Жасминовое мороженое

Готовь легкое мороженное в домашних условиях! Жасминовое мороженое - легкий десерт, который можно подавать в любое время года, от такого лакомства невозможно отказаться! Мороженное получается достаточно легким, воздушным и не калорийным, так как в его составе нет сливок.
LwsjaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 4 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 91% 41 г
183 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Способ приготовления

Время приготовления: 6 ч 30 мин

1. Цветы жасмина обрываем со стеблей, выкладываем в пиалу, заливаем холодной водой (воды примерно 500 мл). Настаиваем в течение 3 часов, после чего процеживаем.

2. В полученный ароматный настой насыпаем сахар и корицу, отправляем на огонь, доводим до кипения, повторно процеживаем.

3. Белки взбиваем с помощью миксера в крепкую пену, аккуратно соединяем с жасминовым настоем и ромом.

4. Отправляем емкость в морозилку для застывания. Когда мороженное наполовину застынет, достаем и повторно взбиваем.

5. Повторяем процедуру взбивания 3 раза, это нужно для того чтобы в готовом десерте не было хрустящих кристалликов льда.

Подаем на стол в стаканах или небольших креманках.

Угощайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ром - 75 ккал/100г
  • Жасмин - 15 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Палочка корицы - 261 ккал/100г
Калорийность продуктов: Жасмин, Сахар, Палочка корицы, Ром, Яичные белки