Готовые домашние колбаски, жареные на гриле

Вкуснейший способ приготовить колбаски! Пробуй! Колбаски гриль - очень вкусное блюдо! Конечно, для приготовления не подойдут сосиски или сардельки низкого качества. Следует выбрать домашние колбаски, которые приготовлены из чистого мяса. В противном случае покупные дешевые сосиски просто распадутся на гриле. Домашние колбаски хорошо выдерживают температуру гриля и получаются супер вкусными. Колбаски можно приготовить самостоятельно или купить в проверенной торговой точке. Подают это блюдо с соусами, в частности очень вкусно с горчицей.
НаритаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 13 г
Жиры 62% 24 г
Углеводы 5% 2 г
286 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. Для приготовления подойдут только домашние колбаски из чистого мяса. Это могут быть полуфабрикаты из свинины или курицы. Каждую колбасу прокалываем иглой или шпажкой со всех сторон. Это нужно для того, чтобы во время первой термообработки оболочка не лопнула.

2. Лук репчатый очищаем от шелухи, моем под проточной водой. Затем нарезаем подготовленный лук полукольцами. В чугунную сковороду наливаем растительное масло, выкладываем луковые полукольца. Отправляем сковороду на небольшой огонь, жарим лук до мягкости.

3. Размещаем поверх лука колбаски, наливаем пиво. Также доливаем немного воды, чтобы колбаски были покрыты жидкостью. Если взять соотношение пива и воды, то пропорция примерно 3:1 (на 600 мл пива 200 мл воды).

4. Дожидаемся, пока жидкость закипит. Огонь должен быть минимальным, чтобы закипала жидкость постепенно. Тушим колбаски до полуготовности в течение 4-5 минут. Затем окидываем колбаски на дуршлаг, пусть жидкость стечет. Перекладываем колбаски на решетку, даем обсохнуть.

5. Разогреваем гриль, смазываем решетки растительным маслом с помощью силиконовой кисти. С помощью этой же кисти смазываем и каждую колбаску. Размещаем на решетке гриля, готовим до того момента, пока поверхность не станет хрустящей и хорошо обжаренной. На это уйдет примерно 4-6 минут на каждую сторону.

6. Готовые колбаски перекладываем на блюдо, даем постоять 3 минуты. Подаем на стол с горчицей. Также очень вкусно с овощами гриль. 

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Колбаса с жиром - 436 ккал/100г
  • Колбаса свиная - 274 ккал/100г
  • Колбаса телячья - 316 ккал/100г
  • Мясо вяленое - 264 ккал/100г
  • Колбаса из телячьей печени - 265 ккал/100г
  • Мортаделла - 345 ккал/100г
  • Колбаса отдельная - 232 ккал/100г
  • Жареная телячья колбаса - 343 ккал/100г
  • Жареная свиная колбаса - 364 ккал/100г
  • Пиво светлое - 50 ккал/100г
  • Пиво безалкогольное - 33 ккал/100г
  • Крепкое пиво - 150 ккал/100г
  • Пиво темное - 74 ккал/100г
  • Пиво - 50 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Колбаса и колбасные изделия, Лук репчатый, Пиво, Растительное масло