На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 690 пользователей

Каталог рецептов

Готовые домашние колбаски, жареные на гриле

Вкуснейший способ приготовить колбаски! Пробуй! Колбаски гриль - очень вкусное блюдо! Конечно, для приготовления не подойдут сосиски или сардельки низкого качества. Следует выбрать домашние колбаски, которые приготовлены из чистого мяса. В противном случае покупные дешевые сосиски просто распадутся на гриле. Домашние колбаски хорошо выдерживают температуру гриля и получаются супер вкусными. Колбаски можно приготовить самостоятельно или купить в проверенной торговой точке. Подают это блюдо с соусами, в частности очень вкусно с горчицей.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Пиво

600

Растительное масло

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
286 ккал
Белков:13 гр
Жиров:24 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 33 / 62 / 5
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Нарита

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Для приготовления подойдут только домашние колбаски из чистого мяса. Это могут быть полуфабрикаты из свинины или курицы. Каждую колбасу прокалываем иглой или шпажкой со всех сторон. Это нужно для того, чтобы во время первой термообработки оболочка не лопнула.

2. Лук репчатый очищаем от шелухи, моем под проточной водой. Затем нарезаем подготовленный лук полукольцами. В чугунную сковороду наливаем растительное масло, выкладываем луковые полукольца. Отправляем сковороду на небольшой огонь, жарим лук до мягкости.

3. Размещаем поверх лука колбаски, наливаем пиво. Также доливаем немного воды, чтобы колбаски были покрыты жидкостью. Если взять соотношение пива и воды, то пропорция примерно 3:1 (на 600 мл пива 200 мл воды).

4. Дожидаемся, пока жидкость закипит. Огонь должен быть минимальным, чтобы закипала жидкость постепенно. Тушим колбаски до полуготовности в течение 4-5 минут. Затем окидываем колбаски на дуршлаг, пусть жидкость стечет. Перекладываем колбаски на решетку, даем обсохнуть.

5. Разогреваем гриль, смазываем решетки растительным маслом с помощью силиконовой кисти. С помощью этой же кисти смазываем и каждую колбаску. Размещаем на решетке гриля, готовим до того момента, пока поверхность не станет хрустящей и хорошо обжаренной. На это уйдет примерно 4-6 минут на каждую сторону.

6. Готовые колбаски перекладываем на блюдо, даем постоять 3 минуты. Подаем на стол с горчицей. Также очень вкусно с овощами гриль. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать домашнюю колбасу сочнойКак сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

Чтобы домашние колбаски были еще вкуснееЧтобы домашние колбаски были еще вкуснее

Для того чтобы домашние колбаски были достаточно сочные и вкусные, используй для их приготовления свиную шею, без дополнительного добавления жира. Нарежь её вручную, максимально мелкими кусочками, до…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Жареная свиная колбаса - 364 ккал/100г
  • Жареная телячья колбаса - 343 ккал/100г
  • Колбаса из телячьей печени - 265 ккал/100г
  • Колбаса отдельная - 232 ккал/100г
  • Колбаса с жиром - 436 ккал/100г
  • Колбаса свиная - 274 ккал/100г
  • Колбаса телячья - 316 ккал/100г
  • Мортаделла - 345 ккал/100г
  • Мясо вяленое - 264 ккал/100г
  • Крепкое пиво - 150 ккал/100г
  • Пиво - 50 ккал/100г
  • Пиво безалкогольное - 33 ккал/100г
  • Пиво светлое - 50 ккал/100г
  • Пиво темное - 74 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Колбаса и колбасные изделия, Лук репчатый, Пиво, Растительное масло