Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать свиные ребрышки в маринаде в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Аромат мёда при запекании будет очень яркий, поэтому кто не очень это любит, лучше сократить количество мёда, либо исключить совсем.
Шаг 2:
Рёбрышки вымойте в проточной воде, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте их на части. Разрезать по одному ребру не стоит, так как из-за этого будет очень сохнуть мясо. Выложите кусочки в форму для запекания или большую чашу.
Шаг 3:
Как сделать соевый маринад для запекания ребрышек в духовке? Смешайте в отдельной посуде мёд, соевый соус и перец. Перемешайте. Так как маринад делается на основе соевого соуса, то соль добавлять не надо. Но, при желании, вы всегда можете добавить свои любимые специи и соль. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
Шаг 4:
Залейте подготовленные рёбрышки маринадом, равномерно перемешайте. Накройте форму фольгой и уберите в холодильник минимум часа на два, а то и больше. Периодически ребрышки переворачивайте.
Шаг 5:
Спустя время поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около часа. Время и температура указаны примерно, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Подавайте ребрышки в соево-медовом маринаде горячими. На гарнир подойдёт картофель, рис, макароны. По желанию добавьте томатный соус или кетчуп. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Знаю вариант с добавлением томатной пасты. 
НАДЕЖНОЕ, ПРОВЕРЕННОЕ БЛЮДО
Свиные ребрышки в духовке мне нравятся за простоту, быстроту приготовления и отменный вкус. Сначала хотела запечь всю ребрину целиком, но потом передумала и разделила ребра по одному. Так их удобнее брать к себе на тарелку. Кроме меда и соевого соуса добавила домашней аджики для небольшой остроты. Послушала совета автора и сократила количество меда до одной ложки, мне показалось, что иначе мед перебьет все запахи и вкусы. Запекала почти час, за это время два раза перевернула ребра щипцами, чтобы мясо лучше впитало маринад. Получились вкусные, ароматные ребрышки, с мягким сочным мясом. С небольшой остринкой, немного сладкие. Я подвала с гарниром из риса. В ребрам хорошо подошел домашний ткемали и аджика.
Это очень вкусно. запекала в прикрытой фольгой форме.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Ребрышки свиные - 321 ккал / 100 г