Способ приготовления
Куриное филе нарезать небольшими кубиками примерно 1,5 на 1,5 см.
Чеснок измельчить, смешать со специями, солью и желатином. Добавить к нарезанному куриному филе.
Все хорошо перемешать руками. Мешайте тщательно, втирая специи в мясо.
Поставить в холодильник на 40-60 минут - за это время разбухнет желатин и замаринуется филе.
Затем необходимо все выложить на пищевую пленку, сформировать плотный рулет. Хорошо и так же плотно, чтобы не проникла вода и не вытек бульон при варке, завернуть рулет в пленку.
Варить колбасу 60-70 минут на средне-слабом огне. Дать остыть и затем отправить в холодильник на ночь, чтобы застыл желатин.
Готовую колбасу можно употреблять как самостоятельное блюдо, на бутерброды, как закуску или дополнение к любому гарниру.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Карри - 352 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г