Белый русский коктейль в домашних условиях

Очень вкусный, красивый, с приятными сливочными нотками! Сделать коктейль Белый русский в домашних условиях совсем несложно, ведь в его состав входят вполне доступные ингредиенты. Он относится к достаточно крепким алкогольным напиткам за счёт добавления прежде всего водки, а так же кофейного ликёра.
Аля ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 1 г
Жиры 67% 12 г
Углеводы 28% 5 г
203 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать коктейль Белый русский в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сначала нужно подготовить лёд и охладить бокалы. Я использовала готовый покупной лёд. Можно сделать его в домашних условиях. Для этого налейте питьевую воду в формочки и отправьте в морозильную камеру до полного её застывания. Белый русский принято подавать в стаканах "рокс" (низкие широкие стаканы с толстым дном, в подобных бокалах подают виски со льдом).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отмерьте нужное количество водки, кофейного ликёра и сливок. Сливки в рецепте я использовала жирные (30%).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наполните бокалы практически доверху кубиками льда.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Если у вас чересчур крупные кусочки льда, то их можно слегка измельчить. Для этого положите нужное количество кубиков в толстый целлофановый мешочек и разбейте большие кусочки с помощью кухонного молоточка.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тонкой струёй влейте первым слоем в бокал водку. Количество алкоголя в бокале можно и нужно регулировать по своему вкусу и предпочтениям. Для меня коктейль показался крепковатым и в следующее приготовление я исключила для себя полностью водку, получилась неплохая вариация "Белого русского" с более мягким вкусом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем налейте кофейный ликёр.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Последним слоем будут сливки. Их необходимо влить очень аккуратно, чтобы максимально сохранилась граница между ликёром с водкой и сливками, так при подаче коктейль будет смотреться очень красиво. Вставьте в каждый бокал коктейльную трубочку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    "Белый русский" готов, можно подавать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Непосредственно перед употреблением, размешайте коктейль трубочкой у себя в бокале, чтоб максимально смешать все слои и наслаждайтесь кофейно-сливочным напитком! Приятной дегустации!

Изначально в 1949 году появился коктейль "Чёрный русский", основными его составляющими были кофейный ликёр и водка.
Позже, в 60х годах появляется первое упоминание о коктейле "Белый русский", в нём содержится всё то же самое, что и в Чёрном, только стали добавлять ещё и сливки. По современным рецептам сливки принято использовать только свежие, не взбитые.
Коктейль стал особо популярен после выхода фильма "Большой Лебовски".

Если по какой-то причине вы не хотите класть лёд, охладить напиток можно и другими способами. Поставить его на час или два в холодильник, обложить замороженными грелками, вынести (по сезону) на заснеженный балкон. Удобно и быстро вместо льда применять охлаждающие кубики. Их так же предварительно замораживают, а затем кладут в бокал с напитком.
Красивым решением для охлаждения многих напитков станут виноградины, замороженные в холодильнике, а затем добавленные в бокал с прозрачным содержимым. 

Как правильно приготовить лед? Чтобы он получился прозрачным, используйте холодную кипяченую или негазированную очищенную воду. Не берите водопроводную воду, она придаст напитку неприятный привкус. Кипятите воду около 2 минут. Остудите. Повторите кипячение. Охладите до комнатной температуры. Разлейте в формочки для льда. Поставьте в морозилку до полного застывания.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Супер! Захотелось попробовать! Из алкогольных коктейлей с водкой мне еще нравится этот рецепт - коктейль Голубая лагуна.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Водка - 235 ккал / 100 г
  • Сливки 35% - 337 ккал / 100 г
  • Сливки 40% - 362 ккал / 100 г
  • Лед - 0 ккал / 100 г
  • Кофейный ликер - 230 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Водка, Кофейный ликер, Сливки жирные, Лед