Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Перед приготовлением коктейля сначала нужно подготовить лёд и охладить бокалы. В рецепте я использовала готовый покупной лёд. Можно сделать его в домашних условиях, для этого налейте питьевую воду в формочки и отправьте в морозильную камеру до полного её застывания.Принято подавать Белый русский в стаканах "рокс"(т.е. в низких широких стаканах с толстым дном, в подобных бокалах подают виски со льдом).
Шаг 2:
Отмерьте нужное количество водки, кофейного ликёра и сливок. Сливки в рецепте я использовала жирные(30%).
Шаг 3:
Наполните бокалы практически доверху кубиками льда.
Шаг 4:
Если у вас чересчур крупные кусочки льда, то их можно слегка измельчить. Для этого положите нужное количество кубиков в толстый целлофановый мешочек и разбейте большие кусочки с помощью кухонного молоточка.
Шаг 5:
Тонкой струёй влейте первым слоем в бокал водку.
Шаг 6:
Затем налейте кофейный ликёр.
Шаг 7:
И последним слоем сделайте сливки. Их влейте очень аккуратно, чтоб максимально сохранилась граница между ликёром с водкой и сливками, так при подаче коктейль будет смотреться невероятно красиво. Вставьте в каждый бокал коктейльную трубочку.
Шаг 8:
"Белый русский" готов, можно подавать.
Шаг 9:
Непосредственно перед употреблением, размешайте коктейль трубочкой у себя в бокале, чтоб максимально смешать все слои и наслаждайтесь кофейно-сливочным напитком!
Изначально в 1949 году появился коктейль "Чёрный русский", основными его составляющими были кофейный ликёр и водка.
Позже, в 60х годах появляется первое упоминание о коктейле "Белый русский", в нём содержится всё то же самое, что и в Чёрном, только стали добавлять ещё и сливки. По современным рецептам сливки принято использовать только свежие, не взбитые.
Коктейль стал особо популярен после выхода фильма "Большой Лебовски".
Количество алкоголя в бокале можно и нужно регулировать по своему вкусу и предпочтениям. Для меня коктейль показался крепковатым и в следующее приготовление я исключила для себя полностью водку, получилась неплохая вариация "Белого русского" с более мягким вкусом.
Выберете для себя наиболее удачные пропорции и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Супер! Захотелось попробовать! Из алкогольных коктейлей с водкой мне еще нравится этот рецепт - коктейль Голубая лагуна.
Советы к рецепту
Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.
Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).
Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…
Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.
Если молоко сбежало на плиту, тут же накройте это место мокрой бумагой (предварительно стерев молоко). В этом случае запах по квартире не распространится.
Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Водка - 235 ккал/100г
- Сливки 35% - 337 ккал/100г
- Сливки 40% - 362 ккал/100г
- Лед - 0 ккал/100г
- Кофейный ликер - 230 ккал/100г