На главную

На сайте 28 590 рецептов
у 171 559 пользователей

Каталог рецептов

Раздельное питание

Раздельное питание - это не диета, а подход к организации меню, помогающий лучше контролировать свое питание. Продукты разделяются на н

Описание

Мне хотелось бы рассказать о раздельном питании  с позиции обычного человека, пожелавшего изменить свою систему питания и подход  к ней.

Думаю, каждый из нас хоть раз, но задумывался над правильностью своего питания и пытался  сбалансировать прием пищи, читал рекомендации, садился на диеты, голодал, но так и не смог достичь желаемого. Давайте в этой статье разберемся  сначала с тем, что же такое раздельное питание, а потом решим, должны ли мы следовать его принципам.

Эта система предполагает, что существуют продукты, которые нежелательно   совмещать друг с другом во время  их переваривания в нашем пищевом тракте.
Для начала  разделим продукты, чтобы нам было проще и понятнее,  на несколько групп, исходя из их основных составных элементов.

Белковые – это мясо, рыба, морепродукты, яичный белок, молоко, бобовые.

Углеводные подразделяются на простые и сложные. Простые – это сладкие фрукты, сухофрукты, овощи,  свежие соки, ягоды. Сложные – хлеб, мука (и все ее производные), а также  крупы, сахар (и все производные из сахара),   мед и  картофель. Отметим, что кислые овощи и фрукты, хотя в них и не содержится такого количества белков, как в мясных продуктах, все равно условно причисляются к белковым, далее будет объяснено, почему.

Нейтральные продукты – это животные жиры, сливочное масло, сметана, сливки, некоторые сорта сыра, творог.
Вкратце теорию раздельного питания можно сформулировать следующим образом: ее сторонники считают, что есть одновременно белки и углеводы  нельзя, потому что для  их переваривания требуются различные условия  -  кислая среда для белков, щелочная для углеводов.
Характерной особенностью «нейтральных продуктов» является то, что они равно совместимы с продуктами, богатыми и белками, и углеводами.
Что можно и нужно совмещать, а что строго разделяется?


Приведу несколько примеров:
Нельзя есть белковые продукты и углеводные одновременно, т.е.  мясо и рыбу  не употребляют в один прием с хлебом, злаками, картофелем.
Бобы, картофель, хлеб и другие углеводные продукты нельзя сочетать с кислой пищей — лимоном, квашеной капустой, потому что для переваривания углеводных продуктов необходимо щелочная, а не кислая среда.
Нельзя есть жиры с белками (сливки, сметану, растительное масло  с мясом и яйцами) в один прием.
Нельзя сочетать сахара и крахмал  (т.е. кисель, например, следует абсолютно исключить из рациона).
Сколько раз наблюдала, что многие любят есть дыню или арбуз с хлебом. С точки зрения раздельного питания эти продукты несовместимы, их можно есть только во время разных приемов пищи через большие промежутки времени.

Конечно, следует придерживаться еще некоторых простых и логичных правил!
Желательно, чтобы свежие овощи и фрукты составляли более половины дневного рациона.
Нужно научиться различать голод и аппетит, и начинать кушать только при ощущении голода.
Аппетит подчиняется вашему разуму. Привыкните есть медленно, хорошо пережевывая пищу, особенно при употреблении сырых растительных продуктов, чтобы не допустить желудочных расстройств.
Ну и необходимо, разумеется,  отказаться от алкоголя, курения, острых пряностей, соли, сахара, уксуса.
Прекращайте пить  жидкость за 10 минут до еды и возобновляйте не менее  чем через полчаса после приема  фруктов, через два часа после крахмалистой пищи и через  4 часа после белковой. Для утоления жажды нужно использовать только чистую воду и не пить  во время еды — это разжижает желудочный сок.
Молоко лучше употреблять отдельно. Жир молока задерживает выделение желудочного сока,   этот продукт усваивается не в желудке, а в двенадцатиперстной кишке, поэтому желудок не реагирует своей секрецией на присутствие молока, что мешает усвоению пищи.
Хлеб лучше готовить самому, а в дальнейшем отказаться  от него и макарон. Присутствие сахара и всех сложных углеводов желательно свести к минимуму.

Вот несколько рекомендаций дневного рациона:
Завтрак – фрукты, сыры, творог, сметана.
Обед лучше всего готовить из продуктов, богатых белками. Это мясные и рыбные блюда без  привычного гарнира из картофеля, макарон, круп, но с большим количеством овощей и несладких фруктов.
Ужин можно подобрать из продуктов, богатых углеводами, так как они быстро усваиваются. Это могут быть морковная или капустная запеканки, макароны с сыром или с овощами, салат из приправленных медом фруктов.

Как Вы думаете, почему раздельное питание  имеет столько сторонников и повышает свою популярность?
Поклонники этой системы считают, что оно направлено на здоровый образ жизни и полезно при многих заболеваниях, так как снижает нагрузку на организм и позволяет разработать  четкое меню.  Благодаря быстрому прохождению совместимых продуктов по пищеварительному тракту не происходит процессов  брожения и гниения, что уменьшает интоксикацию организма.  Человек   избавляется от лишнего веса, потому  что  научился принимать умеренное количество продуктов и подсчитывать  калории. Конечно, есть и доводы против применения системы раздельного питания, но тут уж каждый выбирает для себя.

Переход на раздельное питание должен быть постепенным, не навязчивым, в соответствии  с  основными правилами.  Рекомендуется начать с одного дня в неделю, а затем увеличить количество раздельного питания.  Ориентироваться  при этом надо на собственные ощущения, и только если организм  не противится новому режиму питания, делать следующий шаг. Раздельное питание – это не диета, так как главным принципом является сочетание всего разнообразия продуктов питания с их разделением в рамках одного приема пищи.

-------------------

Рецепты меню раздельного питания найдешь здесь.

Просмотров: 919

Комментарии на тему Раздельное питание

Показать комментарии:
yanochka007
yanochka007

Действительно, после праздников хочется желудку отдохнуть после шикарных столов, жирных и разнообразных блюд. Раздельное питание в качестве такой диеты вполне уместно и для желудка приятно. Голодать тяжело и не правильно было бы... При раздельном питании желудку легче и лучше работается! При этом необходимо не забывать употреблять необходимое количество воды!

0
Шура
Шура

YANOCHKA007, совершенно точно подметил про употребление количества воды. Воды необходимо от 1,5 до 2, 5 литров в день, но для каждого организма эта мера определенная , в зависимости от веса человека и количество воды меняется.
Вот приведу формулу - на один кг веса где - то примерно необходимо 30 мл воды. То, что человек на 80 процентов состоит из воды не секрет,по мере старения организма, сокращается количество воды в клетках, есть мнение, что если Вы употребляете не менее 2 литров воды в день, Вас не страшны болезни.А вот кровь состоит на 92 процента состоит из воды.Зимой организм обезвоживается не менее, чем летом.
Так потребляя 1000 калорий, Вы должны пить 1 литр воды, если едите фрукты, то воды можно сократить до 1, 5 литра в день, запомните, что пить менее 1, 5 литра воды в день просто опасно!
Газированная вода не пополняет наш организм водой, а наоборот выкачивает ее,сахар, содержащийся в ней, как раз и является этим насосом.
Минеральную воду необходимо пить не газированную, так как газ тоже отнимает драгоценную воду их нашего организма.
Вывод таков - надо пить живую воду, в пластиковых бутылках вода мертвая. Лучше всего пить родниковую воду .
А вот теперь внимание!
Недостаток воды в организме - ведет к ожирению!
И это не абсурд!
Если человек недополучает воду, то организм начинает накапливать ее в организме, вода откладывается в организме в виде жировых клеток(вспомните горб верблюда).Недостаток воды для организма сравним со стрессом от голода , при этом человек начинает употреблять большее количество пищи.Результат Вам известен!Если человек получает достаточное количество воды, то необходимость в "запасе" отпадает и жир попросту расщепляется, превращаясь в воду.
Так что, пейте на здоровье!
Введите себе за правило, проснулись - выпейте стакан чистой воды, пред каждым приемом пищи - стакан воды,расстроились - стакан воды, в восторге от себя - стакан воды!!!
Не переоценивайте свои возможности, цените свою жизнь!!!

0
Vera
Vera

Слушайте, я, конечно, извиняюсь, но вот хотелось бы прояснить... Дело в том, что одна моя хорошая знакомая, человек увлеченный, прочитав несколько красочных книг, тоже решила «питаться правильно», т.е. раздельно, считая, что это поможет скинуть ей пару ненавистных килограмм. С её увлеченностью, я уже со счета сбилась, сколько всего она перепробовала. Но, по-моему, диета конечно диетой, но как говорила Плисецкая, самый лучший способ, что бы держать себя в форме – «не жрать», простите, конечно, за грубость.
Так вот перед Новым Годом, когда у нас были дружеские посиделки, я выслушала целую лекцию о том, как полезно питаться раздельно. Но как-то с трудом мне во все это верится. Нет, конечно, рациональное зерно в этом частично есть. Ну, например то, что нельзя есть дыню с хлебом, хотя это мне кажется и без раздельного питания всем известно. Если взять любое пособие по здоровому питанию, то там черным по белому написано, что любые фрукты, и дыню в том числе, лучше вкушать между приемами пищи. А еще лучше выдерживать как минимум 30 минутный перерыв после принятия основных блюд.
У вас вот в статье тоже написано, что продукты, которые мы готовим, подразделяются на несколько категорий – белковые, углеводные и нейтральные. Белки и углеводы между собой не смешиваются и употребляются в разное время дня. Одно но! Насколько я помню из курса школьной химии, монопродуктов состоящих только из белков или углеводов просто не существует! Нет, вру! Есть сахар, соль и масло, претендующие на эту роль. Всё остальное это сочетание углеводов, жиров и белков в разном соотношении. И к какой категории теперь относить макароны? Ведь в них белка 11-14% (спецом на пачках посмотрела!), но все равно они считаются углеводными. Я не знаю, засчет чего это, может, из-за яиц... Но тогда, получается, вообще почти никакую выпечку нельзя: яйца белок, мука - углеводы.

0
Шура
Шура

VERA, у нас на сайте есть рецепты выпечки без муки, https://1000.menu/forum/forum-kulinarnyh-retseptov/f11251, https://1000.menu/cooking/11087-belkovoe-shariki-iz-orexov-i-suxofruktov, лично я ими пользуюсь. Макароны можно употреблять, но с овощами, без мяса, с любой зеленью. Не во всех производствах макарон используются всякого рода добавки, в том числе и яичный порошок,его там такой маленький процент, что это не сильно отражается на рационе совмещения, но мы ведь и не предлагаем их есть, а, кто не пользуется этой системой - то им все равно, что находится в макаронах и они их с удовольствием кушают.А вот многие макароны производят без яиц, только вода и несколько видов муки.
У меня так же есть рецепт арабского хлеба - пита без дрожжей на закваске, ее тоже можно употреблять, но без белковой пищи, с овощами.Конечно, раздельное питание сложное действие и не каждый принимает его, но ведь оно направлено на улучшение нашего здоровья и ради этого можно и решиться на этот переход.Дело в том, что следовать этому рациону не бессмысленно и в этом есть здравый смысл,но принять решения необходимо каждому самостоятельно, без чьего либо давление.
К недостаткам раздельного питания я бы отнесла то, что при нем необходим особый режим жизни и сила воли.
Вот покажу таблицу совместимости продуктов, по ней легко можно принимать решения по приему продуктов и их совместимости.
А вот нужно ли Вам раздельное питание, решайте сами.
Я пробовала разными способами сбросить лишний все, но все было напрасно, вес возвращался назад, как только я бросала очередную диету, или соблюдение постов, а вот с раздельным питание я уже 4 месяца и не собираюсь его бросать, мой организм постепенно привык к его требованиям и я чувствую себя легче.
Считаю, что критика раздельного питания неуместна, каждый сам выбирает то, что ему больше подходит.Из продуктов можно составить довольно обширный список, питаться можно разнообразно и без повторения,хотя бы в течении недели. Но если к раздельному питанию еще добавить зарядку, то результат Вы увидите намного быстрее. Если Вам это интересно, я могу продолжить)))

0
Юра
Юра

Не обижайтесь Шура, я всегда и интересом читаю вас и ваши стихи и можно сказать ваш поклонник, Букетик
Но...
критика раздельного питания неуместна Почему? Потому что "Каждый выбирает сам?" А где логическая связь? Тогда вообще ничего критиковать нельзя, так получается? Или я что-тоне понял?
Мне кажется что любые теории и практики научные или псевдонаучные можно и нужно обоснованно критиковать, впрочем как и обоснованно защищать?
Любые аргументы "ЗА" и "ПРОТИВ" чего-либо имею место быть, согласны?

Не подлежать критике только вопросы ВЕРЫ, по той самой причине, что это вопросы веры и доказательств не требуют. Даже религию можно критиковать, только веру нельзя.

А уж раздельное питание, точно не вопрос веры, согласны? Так что давайте обсуждать эту ПРАКТИКУ "оздоровления", так же как и любую другую.

0
Шура
Шура

VERA, Юра, естественно все обсуждаем и находим, или не находим подтверждающие факторы. Теория раздельного питания, или любая другая - хороша она, или плоха, каждый решает сам для себя, я это и имела в виду, что для меня она критике не подлежит, так как я ее приняла и поддерживаю, и очень довольна своими результатами, а для всех остальных читателей и тех, кто только воспринимает ее на слух - естественно она должна подвергаться и сомнениям, и критике, и вопросам недоверия и изучению, все, что угодно возникнуть имеет место и право.
Вы верно подметили, Юра, любые аргументы за и против должны пробоваться нами, ведь для этого мы и пишем об этом и ждем от Вас продолжения дискуссий. Надеюсь, все встало на свои места и всем все понятно, так?
Но а теперь продолжим наши мысли вслух.
Соглашусь, что идти по этому пути не очень комфортно и порой имеются разные моменты, которые могут привести к поворотным решениям, но всегда надо уметь сопоставлять все свои действия до и после, и лишь только потом принимать решения, или делать выводы.
Чем же отличаются белки от углеводов?
Как я и писала ранее - после процесса принятия пищи, происходит пищеварительный процесс, расщепление и усвоения.Для нормального пищеварения , расщепления, усвоения продуктов белкового характера в ЖКТ должна быть создана кислая среда, а для продуктов углеводного характера - щелочная среда.
Что же происходит при совмещенном питании?
Продукты белковой группы требуют кислых ферментов, а продукты углеводной группы - щелочных ферментов.Встретившись в желудке кислые и щелочные ферменты самонейтрализуются, то есть процесс пищеварения не происходит.
Поскольку процесса пищеварения нет, то белковые продукты опять требуют кислых ферментов, а углеводные продукты - щелочных. Ферменты выделяются, но встретившись вновь - снова самонейтрализуются. Это приводит к тому, что железы внутренней секреции начинают работать с перегрузкой, причем с максимальной.Однако нормального процесса пищеварение при совмещенном питании не происходит.
А что дальше?
Дальше эти не переваренные куски смешанного питания поступают в 12 перстную кишку, где должны расщепляться на питательные вещества. Должны, но они не расщепляются, поскольку не было нормального процесса пищеварения.
А дальше эти куски попадают из 12 перстной кишки в тонкий кишечник, в котором должны происходить процессы всасывания питательных веществ в кровь. Какое же может происходить всасывание, если пищу не допереварилась, недорасщепилась?
В тонком кишечнике из этих камней отсасывается влага, они обезвоживаются и превращаются в каловые камни, которые попадают в толстый кишечник и застревают там.В нем они могут храниться долго - до 15 лет, запуская процесс самоотравление организма постоянными шлаковыми выбросами.При совмещенном питании в организме образуется яд.
БЕЛКИ + УГЛЕВОДЫ = ПИЩЕВОЙ ЯД!
Что происходит при раздельном питании?
Если Вы кушаете пищу, содержащую белки, в организме образуется немного кислых ферментов, все переваривается, расщепляется и усваивается.Процесс пищеварения нормальный и человек - здоровый.
Если Вы кушаете углеводную пищу, то выделяется немного щелочных подарков, все переваривается, расщепляется, усваивается, процесс пищеварения нормальный и человек здоров!
Поели белковую пищу,подождали 2 часа и можете кушать углеводную пищу и наоборот.Это не так сложно, если осознавать, какой вред приносит совмещенное питание.
Живые продукты(овощи, фрукты, зелень) сочетаются и с белками, и с углеводами.Перевариваются, расщепляются и усваиваются.Кроме того, живые продукты сами несут необходимые ферменты. Сочетайте белки и живые продукты, углеводы и живые продукты при раздельном питании!
ХОТИТЕ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ?
Подумайте о своем организме, о том, с какой перегрузкой он работает, если Вы питаетесь смешано!
Подумайте, как долго Вы сами себя травите!
Как долго Вы питаетесь неправильно? И какие какие проблемы за это время Вы нажили? Холецистит, панкреатит, колит, диабет и другие заболевания, связанные со смешанным питанием.
Вот и делайте выводы ...
Быть здоровым - возможно!
Для этого организм должен быть чистым и получать достаточное количество энергии(витамины, минералы).
Ну вот на сегодня, пожалуй, достаточно.
Если хотите что - то сказать, добавить,или опровергнуть, пожалуйста, милости прошу!

0
Юра
Юра

Теория раздельного питания, или любая другая - хороша она, или плоха, каждый решает сам для себя, я это и имела в виду, что для меня она критике не подлежит Теория чего, извините? Смущен Так нет же такой теории, как нет и врачей специалистов придерживающихся этой, с моей точке зрения, не столько полезной, сколько вредной ПРАКТИКИ питания.

Иными словами "раздельное питание" для Вас Шура вопрос вашей веры, веруете вы в это, и какие либо контраргументы тут бесполезны, а как еще понимать если вы пишите что "она критике не подлежит".

Посмотрите Шура, вы пишите лозунгами и восклицательными знаками,
Подумайте, как долго Вы сами себя травите! Быть здоровым - возможно! БЕЛКИ + УГЛЕВОДЫ = ПИЩЕВОЙ ЯД! Да...а аргументов не очень много. А описываемый вами процесс пищеварение, мягко говоря, искажен. Я это еще опишу обязательно.

Давайте так, я попрошу администрацию сайта написать статью, готов над ней поработать, в которой изложить все аргументы против практики раздельного питания. Ничего личного Шура, писать буду не для вас, а для тех кто способен слушать аргументы двух сторон.

Шура не обижайтесь, вы хороший человек, это видно, хороший и искренний, но по вопросу раздельного питания мы с вами не сходимся. Ну и бог с ним с питанием.

Всего доброго.

0
Шура
Шура

Спасибо Вам,Юра, согласна полностью с Вашими доводами и предложениями, многим очень интересны и все теории и правила о питании, то, что мы знаем, или изучаем - не всегда, а даже просто не верные, мы ведь не специалисты, и мало у кого на нашем сайте имеется медицинское образование, но я пишу только о своих ощущениях и изменениях в своем организме. Любая теория имеет право на существование, вот Вы не сторонник раздельного питания, и честно здесь об этом говорите, я точно так же честно ее приняла, так, как мне лично она помогает, о том, какие положительные моменты я ощутила на себе, я напишу позже. Верно, мы никого- и я, и Вы не принуждаем, и не насилуем, не критикуем и не пытаемся переменить свои убеждения, хоть они могут и не быть идеальными, ведь мы сами создаем себе и живем далее по этим правилам, все это направлено для улучшения здоровья.А повторю, что пишу только о своих ощущениях и,если мне эта система, или теория(бог с ней) помогает, то естественно я ее и поддерживаю. А ведь совсем недавно я просто о ней ничего не знала и жила, как и многие другие по тем же основным законам питания, как и многие, так, как приучили нас предки.
Вот вечером хочу продолжить как раз о наших предках.А пока не прощаюсь! Улыбка

0
Vera
Vera

Да-да, Юра, напишите, пожалуйста, "о чем молчит наука"!!! А то у меня тоже ощущение, что эти книжки по раздельному питанию - что-то вроде новой секты: в них можно только ВЕРИТЬ, если НЕ ЗНАЕШЬ. Пытаешься апеллировать хотя бы к школьному курсу анатомии, но школа была давно, там все забылось, а вот про раздельное питание человек узнал недавно, и твердит тебе свежепрочитанное, не задумываясь о смысле.
Шура, вот смотрите, вы пишете:
"Продукты белковой группы требуют кислых ферментов, а продукты углеводной группы - щелочных ферментов.Встретившись в желудке кислые и щелочные ферменты самонейтрализуются, то есть процесс пищеварения не происходит.
Поскольку процесса пищеварения нет, то белковые продукты опять требуют кислых ферментов, а углеводные продукты - щелочных. Ферменты выделяются, но встретившись вновь - снова самонейтрализуются. Это приводит к тому, что железы внутренней секреции начинают работать с перегрузкой, причем с максимальной.Однако нормального процесса пищеварение при совмещенном питании не происходит."
Все это понятно и логично, но, если нас с Вами в школе учили одному и тому же, то я, к примеру, из биологии помню, что среда в желудке от природы кислотная, и щелочной она не будет, хоть убейся. Т.е. разделяй, не разделяй, первый же орган, куда все попадет, способен выделять только соляную кислоту и еще несколько ферментов. Все, что вы тщательно разделили перед попаданием в рот, плюхнется в кислотный раствор, короче. Из него состоит желудочный сок. Нет, я не врач, может, желудок и можно выдрессировать так, чтобы при попадании в него пищи он не выделял сока вообще... Но что-то мне это как-то сомнительно. В общем, жду статьи от Юры, чтобы было, что показать своей знакомой неофитке.

0
Шура
Шура

Вера, так то оно так, но еще Павлов писал, что в желудке у нас имеется желудочный сок и он имеет кислую среду, которая в свою очередь может изменять свою концентрацию. Но сначала пища попадает к нам в рот, где и подвергается первоначальному пищевариванию, так вот слюна как раз таки обладает щелочной средой, которая и обволакивает пищу собой, ведь не зря говорится, что пищу надо тщательно пережевывать и держать во рту побольше , вот там то крахмалосоденжащая пища в основном и разделяет мы, а далее падает в наши желудки, где уже начинается другой процесс, желудок ведь тоже- сложный орган, в нем есть подкидная часть, где и происходит как раз расщемленное белковой пищи , а есть и неподвижная часть, куда может попадать крахмалосоденжащая и лежать там от часа и более в неперевареваемом виде. Но в желудке еще имеются всякие желюзы, которые тоже выделяют как раз таки ферменты для пищеварения.
Пишу с телефона, с работы , поэтому так в кратце все описываю .
Мне очень приятно, что статья так Вас заинтересовала и между нами возникли дискуссии, уверена, что никто не собирается делать это в обидной форме. Уверена, что нами движет не совернование в простых мелочах ( кто кого), а именно полезная и всепобеждающая информация.
Лично я не планирую никого склонять на свою сторону и никого переубеждать , я делюсь своими навыками , которые мне близки и положительно влияют на мой организм.
Удачи всем и только добра! Дружба

0
Шура
Шура

Так,это опять я, сделаю небольшое редактирование своей писанины, так писала с телефона и получились описки.
В слове( подкидная) - имелось в виду - подвижная.
Очень надеюсь, что обсуждения наши - дружеские и поэтому включаюсь дальше...
Истина нам конечно дороже, чем собственные взгляды, поэтому я никого не переубеждаю, все теории и мнения хороши и раз их существует так много, значит ни одна не может быть идеальной, кто - то считает верным только мнение о смешанном питании, кто - то только вегетарианство, а вот я в данный период своей жизни предпочитаю раздельное питание и делюсь с Вами.
Пусть появляются в нашем кулинарном журнале много других статей о разных видах питания, пусть они найдут своих читателей, но продолжу разговаривать с Вами на этой странице, если Вы мне это позволите, хорошо?
Так вот сегодня я хочу донести до Вас тему о том, как же питались наши предки, что они предпочитали и постепенно мы рассмотрим все периоды наших эр, так как в изменение лет, менялось и питание наших предков.
Уж не знаю будет ли Вам интересно,но уже завелась и мне это нравится.

Начнем.Может быть даже удастся выработать наше коллективное мнение...
Рассмотрим стык палеолита и неолита,то есть каменный век(в научном мире питание в этом веке называется - палеолитической диетой).Эта эра началась более 2 миллионов лет назад.После того, как эта эра закончилась, началась эра неолитическая - когда человек начал культивировать растения.
Так что же употребляли люди в период палеолита?
Точно никто не знает, так как не осталось никаких записей,меню, поварских книг, но зато имеются пещерные рисунки, чем и прославился район Ласко во Франции.фактически все эти рисунки - рельефы животных. Эти рисунки дают нам определенную картину и мы можем задуматься над ней и принять выводы, что животные играли очень большую роль в жизни человека этой эры. Но так, как люди тогда еще не одомашнили животных, и мало вероятно, что у них были зверинцы, то самое вероятное решение то, что люди употребляли их в пищу.Имеются сложные исследования, которые подтверждают эту мысль.То есть люди употребляли в пищу травоядных животных, попросту ели мясо.
Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие много людей, их посадили на данную диету(их питание составляло такие данные - 30% протеина, 38 углеводы, и 32% насыщенного жира) и ученые смогли сделать такие вот выводы: сократился холестерин, уменьшился сахар в крови(снизился инсулин с 1,51 до 3,6), то есть эта диета сделала их более чувствительными к собственному инсулину.Другими словами им требовалось гораздо меньше инсулина,чтобы поддерживать нормальный уровень сахара в крови.А так как у них производилось меньше инсулина,то его меньше было в кровотоке,что подразумевает меньше запаса жира, меньшее артериальное давление.
Наряду с улучшением показателей липидов и чувствительности инсулина, люди испытали существенное уменьшение кровяного давления и уменьшение среднего артериального.За 17 дней артерии стали менее жесткими и более эластичными, это и привело к уменьшению давления. Увеличилось содержание калия,в связи с поступлением калия с пищей, а кальций как раз в моче уменьшился.
Во время палеолита люди жили в основном охотой, предпочитаемой пищей были крупные животные, а в то время водились пещерные медведи, они были очень крупные и имели высокое содержание жира.Хорошо это, или плохо я не знаю, вроде жир это плохо, но видно в то время людям он был необходим, чтобы выжать для охоты, получить энергию и силу.Эти люди были намного сильнее нас по всем параметрам, о чем подтверждают скелеты, найденные в то время.Они были сильнее тех людей, которые жили после них (кроманьонцы) и занимались сельским хозяйством и имели более развитую мышечную массу.Хотя сельское хозяйство намного более трудоемкое и тяжелое, им надо заниматься долго и много, а охотой люди занимались 2-3 раза в неделю.
Так почему же земледельцы имели меньшую мышечную массу? Возможно это от того, что они перешли на другое питание, с рациона богатого протеином на рацион богатый углеводами? Возможно.Земледелец дорого заплатил за это вырождением здоровья.
Конечно, можно сказать так же, что уровень жизни то у этих людей был совсем другой,правда? И еда наверняка была не каждый день, так?Быт был сложный, так?Центрального отопления не было, так?Все слопанное моментально сгорало..
Ну на сегодня наше знакомство с данной эрой закончилось и уже завтра мы пойдем дальше, если Вам это интересно...
Надеюсь, что никого не шокировала. Мне самой интересно найти нужный переход от предков к нашему времени и рассмотреть при этом все системы питания, как они начинались, что менялось, что хорошего и что плохого.
Не прощаюсь и жду Ваших предложений.Спасибо всем!

0
Magnago
Magnago

Шур, можно встрять? Слушай, я понимаю, что ты все то, что пишешь, не сама придумываешь, а из каких-то источников черпаешь... Т.е. это кто-то ученый так написал. Но ученые - это люди, которым надо защищать свои теории (и продавать свои книги и статьи), тем они и живут. Я в дискуссию по раздельному питанию не встреваю, потому как не медик, и во всем этом не разбираюсь. Но скажу тебе такую вещь: когда в России вдруг стала модной процедура чистки кишечника путем его промывания (был такой период лет 10 с лишним назад, не знаю, как сейчас), моя мать (человек, более 25 лет стоявший за операционным столом, пусть и не всегда на полостных операциях), сказала, что она что-то не видела тех легендарных камней в кишечнике, которые в нем, якобы, должны быть у каждого. Это не значит, что таких камней не бывает - бывают. Но это редкость, патология, они есть в кишечнике далеко не каждого человека, как и кальные завалы. А она их все-таки (человеков в разрезе) много повидала... Так вот, когда я прочитала про камни в кишечнике, у меня сразу зазвенел звоночек! Матушке я верю, она - практик, и ей коммерческие интересы чужды, не из той она сферы. А человек, который пытается впарить окружающим, что у них в кишечнике камни, боюсь, выступает отнюдь не под знаменами правды. (Я не тебя имею в виду, а того, кто писал текст, который ты используешь.) Я теперь не знаю, верить остальному, что тот автор пишет, или нет.

0
Шура
Шура

Конечно же, Маг, все в то,о чем я написала, есть смысл и не верить, это я продолжаю поддерживать сама себя, так как надо же кому то отстаивать эту самую тему, раз уж взялась(ХМММ),но вот для себя лично я решила год эту программу пройти, ну скажем, у меня такой эксперимент и он не может взять и за месяц закончиться, так, что придется Вам, дорогие мои ХРУМЧАНЕ потерпеть эти вот мои заморочки, но а я в свою очередь должна Вас обо всем информировать,что я и делаю, таким образом все мы развиваем свои знания,доносим их до масс и в дружеском тоне стараемся продвигаться вперед)))
А что делать, назвался груздем - полезай в кузов)))
Такая вот у меня учесть(думаешь мне она самой нравится? Не люблю опровергать, или нахваливать то, что сама не познала, впервые вот пришлась, все камни придется самой перемалывать))) Ну ничего, мне даже интересно!

0