На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Капустная запеканка с грибами

Хозяюшки обзавидуются! Рецепт вкуснейшей запеканки для самых любимых!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

1

Шампиньоны

500

Соль

по вкусу

Манка

0.5

Томатная паста

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
50 ккал
Белков:3 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 23 / 0 / 77
Н50 / С50 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дарья ☼, Andrey

Просмотров: 2 658

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Девочки, не верьте слухам о капусте, ничего она не увеличивает, враки все это. Впрочем, она может добавить вам авторитета, как опытной поварихе. Капуста как культура известна с давних времен, но в виде кочанов появилась не так давно. Белокочанная капуста отлично хранится, поэтому доступна и летом и зимой. А уж вариантов использования в еде – великое множество. Для разнообразия можно приготовить на второе блюдо по рецепту капустная запеканка с грибами.
Капусту очистим от испорченных листьев, срежем толстые жесткие прожилки и мелко нашинкуем. Разогреем жир на сковороде, обжарим капусту в течение 5 минут, зальем горячей водой или бульоном и потушим с томатной пастой около 15 минут.
Манную крупу зальем водой так, чтобы слегка прикрыть и оставим набухать.
Подготовленные овощи и грибы измельчаем: репчатый лук и шампиньоны мелко режем, морковку трем на крупной терке. Обжариваем все это на отдельной сковороде, добавляем ароматные специи.
Теперь нужно соединить все части. Смешиваем набухшую манную крупу с капустой, обжаренными грибами и овощами.
Приготовим форму для запеканки, смажем жиром, можно посыпать панировочными сухарями. Запекать на среднем огне 20 минут.
Остудить капусту в форме и перевернуть над блюдом.
Можно использовать панировочные сухари, можно украсить зеленью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Andrey
Andrey

Результат отфоткаю и на демонстрацию.

0
Andrey
Andrey

Представляю вашему вниманию фото приготовления. Не забываем про соль и мне кажется лучше добавить больше манки - капуста дает сок и блюдо получается довольно рыхлым.

Дарья ☼
Дарья ☼


огромные пасибочки думаю, рецептик вам будет полезен!!!Букетик Цветочек

0

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Шампиньоны, Лук репчатый, Соль, Манка, Томатная паста