Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Прежде всего вскипятите молоко, затем быстро охладите его приблизительно до 40 градусов. Залейте в молоко сметану (или то, что вы выбрали для закваски), перемешайте и до тех пор, пока молоко не достигнет состояния простокваши, оставьте его киснуть.
Медленно грейте это молоко, пока не начнет выделяться сыворотка. Положите марлю в дуршлаг, откиньте творог, после чего марлю завяжите и подвесьте. Это нужно для того, чтобы вся жидкость сошла. Через 5-6 часов вкусный домашний творог будет готов.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусный и полезный творожок получается также, если вместо сметаны в качестве закваски использовать детский натуральный йогурт без добавок, который продается в магазине. В готовый творог можно также добавить фруктовое пюре вместо сахара. Отличный завтрак для малыша!
Хороший рецепт для малыша.Мой сынок очень любит творожок на завтрак, особенно с кусочками свежих фруктов (персиков, яблок или малины). А для сквашивания можно использовать готовые закваски для приготовления молочных продуктов (йогурта, кефира, творожка) в домашних условиях, которые продаются в аптеках.Единственный недостаток их использования в том, что процесс приготовления творожка более длительный.
Очень полезный бабушкин рецепт домашнего творога 
Творог делала впервые. Вкус, конечно, от магазинного отличается. Получился более постным, но мы это подправили ягодами) И консистенция немного другая получилась. Но в целом вкусный творог)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г