Как варить кальмары мягкими

Чтобы при варке твои кальмары не получились "резиновыми", их нужно варить по определенным правилам.

Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить!

Правило второе: в кипящей воде кальмары не должны находиться дольше 2 минут.

Правило третье: не варить кальмаров в большом количестве - 1-2 тушки на одну варку достаточно. Вари их по порциям.

Процесс приготовления: вскипятить воду в кастрюле, добавить соли, специй. Заранее очищенные тушки кальмаров (не больше двух) опустить в кипящую воду. Засечь время. Когда пройдет 2 минуты, тушки из воды вынуть шумовкой и добавить следующую порцию кальмаров.
Просмотров: 10 356

Похожие советы

Рецепты к совету

Салат в сырной корзинке
228 ккал
30 мин
Салат в сырной корзинке
Готовим тарталетки из сыра за 20 минут
Оливье с кальмарами салат
126 ккал
20 мин
Оливье с кальмарами салат
В салате присутствует кальмар, и это уже праздник.
Корзинки из блинов с начинкой из морепродуктов
188 ккал
40 мин
Корзинки из блинов с начинкой из морепродуктов
Оригинальный и вкусный завтрак для двоих!
Домашняя пицца с морепродуктами в духовке
149 ккал
2 ч 30 мин
Домашняя пицца с морепродуктами в духовке
Вкусная, яркая, красивая, любители креветок оценят!
Салат с кальмарами и яблоками под йогуртовым соусом
122 ккал
15 мин
Салат с кальмарами и яблоками под йогуртовым соусом
Этот салат навсегда покорит ваше сердце своим изысканным вкусом!
Кальмары в сметанном соусе
133 ккал
20 мин
Кальмары в сметанном соусе
Быстрый, питательный и полезный ужин для всей семьи!
Салат с кальмарами и горошком
73 ккал
30 мин
Салат с кальмарами и горошком
Простой и очень вкусный салат из кальмаров.
Салат Царский с икрой и кальмарами
181 ккал
30 мин
Салат Царский с икрой и кальмарами
Шикарный салат - Царь праздничного застолья.
Салат Кальмары с корейской морковью
79 ккал
3 ч
Салат Кальмары с корейской морковью
Вкусная, яркая, острая закуска с кальмарами, которая улетает вмиг!
Салат с кальмарами курицей
138 ккал
1 ч
Салат с кальмарами курицей
Неожиданное сочетание кальмаров и курицы дает восхитительный результат
Салат кальмар огурец соленый
73 ккал
20 мин
Салат кальмар огурец соленый
Вкусняшный салатик, готовится очень легко!
Салат с кальмаром огурцами яйцами
120 ккал
1 ч
Салат с кальмаром огурцами яйцами
Быстрый, вкусный, легкий, простой, из доступных продуктов!
Салат кальмарами и крабовыми палочками и огурцом
38 ккал
25 мин
Салат кальмарами и крабовыми палочками и огурцом
Морской коктейль по доступной цене! Разнообразие в меню!
Салат с кальмарами под клюквенным соусом
100 ккал
2 ч 30 мин
Салат с кальмарами под клюквенным соусом
Интересное сочетание ингредиентов приятно удивит всех гостей!
Салат кальмары с авокадо
59 ккал
1 ч 30 мин
Салат кальмары с авокадо
Вкуснейшее блюдо, которое сметут со стола за секунды!
Салат с морской капустой и кальмарами
56 ккал
15 мин
Салат с морской капустой и кальмарами
Лёгкий диетический салат из морской капусты и кальмаров.
Кальмары к пиву в домашних условиях
32 ккал
30 мин
Кальмары к пиву в домашних условиях
Такие кальмарчики улетают словно семечки.
Салат Нептун
139 ккал
15 мин
Салат Нептун
Нежный вкусный праздничного салат из нескольких морепродуктов.
Салат с кальмарами и пекинской капустой
117 ккал
45 мин
Салат с кальмарами и пекинской капустой
Легкий и очень вкусный салат для любителей морепродуктов.
Суп с кальмарами
56 ккал
1 ч
Суп с кальмарами
Необыкновенно вкусный, легкий, сытный, на каждый день!
Салат с кальмарами и сыром
179 ккал
30 мин
Салат с кальмарами и сыром
Легкий, быстрый, аппетитный, из обычных продуктов!
Салат кальмары помидоры
83 ккал
15 мин
Салат кальмары помидоры
Лёгкий салатик со свежими помидорами и отварным кальмаром.
Салат Красное море с помидорами и кальмарами
153 ккал
25 мин
Салат Красное море с помидорами и кальмарами
Можно добавить порезанный соломкой красный болгарский перец.
Салат из кальмаров постный
76 ккал
30 мин
Салат из кальмаров постный
Вкусный, сочный, овощной, полезный, для всей семьи!