Чтобы при варке твои кальмары не получились "резиновыми", их нужно варить по определенным правилам.
Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить!
Правило второе: в кипящей воде кальмары не должны находиться дольше 2 минут.
Правило третье: не варить кальмаров в большом количестве - 1-2 тушки на одну варку достаточно. Вари их по порциям.
Процесс приготовления: вскипятить воду в кастрюле, добавить соли, специй. Заранее очищенные тушки кальмаров (не больше двух) опустить в кипящую воду. Засечь время. Когда пройдет 2 минуты, тушки из воды вынуть шумовкой и добавить следующую порцию кальмаров.
Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить!
Правило второе: в кипящей воде кальмары не должны находиться дольше 2 минут.
Правило третье: не варить кальмаров в большом количестве - 1-2 тушки на одну варку достаточно. Вари их по порциям.
Процесс приготовления: вскипятить воду в кастрюле, добавить соли, специй. Заранее очищенные тушки кальмаров (не больше двух) опустить в кипящую воду. Засечь время. Когда пройдет 2 минуты, тушки из воды вынуть шумовкой и добавить следующую порцию кальмаров.
Категории совета: Блюда с кальмарами, Варка, Морепродукты, Способы приготовления
Просмотров: 10 356
Комментарии к совету
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Похожие советы
Рецепты к совету
188 ккал
40 мин
Оригинальный и вкусный завтрак для двоих!
149 ккал
2 ч 30 мин
Вкусная, яркая, красивая, любители креветок оценят!
122 ккал
15 мин
Этот салат навсегда покорит ваше сердце своим изысканным вкусом!
79 ккал
3 ч
Вкусная, яркая, острая закуска с кальмарами, которая улетает вмиг!
138 ккал
1 ч
Неожиданное сочетание кальмаров и курицы дает восхитительный результат
120 ккал
1 ч
Быстрый, вкусный, легкий, простой, из доступных продуктов!
38 ккал
25 мин
Морской коктейль по доступной цене! Разнообразие в меню!
100 ккал
2 ч 30 мин
Интересное сочетание ингредиентов приятно удивит всех гостей!
56 ккал
15 мин
Лёгкий диетический салат из морской капусты и кальмаров.
117 ккал
45 мин
Легкий и очень вкусный салат для любителей морепродуктов.
153 ккал
25 мин
Можно добавить порезанный соломкой красный болгарский перец.