Как варить кальмары мягкими

Чтобы при варке твои кальмары не получились "резиновыми", их нужно варить по определенным правилам.

Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить!

Правило второе: в кипящей воде кальмары не должны находиться дольше 2 минут.

Правило третье: не варить кальмаров в большом количестве - 1-2 тушки на одну варку достаточно. Вари их по порциям.

Процесс приготовления: вскипятить воду в кастрюле, добавить соли, специй. Заранее очищенные тушки кальмаров (не больше двух) опустить в кипящую воду. Засечь время. Когда пройдет 2 минуты, тушки из воды вынуть шумовкой и добавить следующую порцию кальмаров.
Просмотров: 11 819

Похожие советы

Рецепты к совету

Салат в сырной корзинке
228 ккал
30 мин
Салат в сырной корзинке
Готовим тарталетки из сыра за 20 минут
Оливье с кальмарами салат
126 ккал
20 мин
Оливье с кальмарами салат
В салате присутствует кальмар, и это уже праздник.
Корзинки из блинов с начинкой из морепродуктов
188 ккал
40 мин
Корзинки из блинов с начинкой из морепродуктов
Оригинальный и вкусный завтрак для двоих!
Домашняя пицца с морепродуктами в духовке
149 ккал
2 ч 30 мин
Домашняя пицца с морепродуктами в духовке
Вкусная, яркая, красивая, любители креветок оценят!
Салат Кальмары с корейской морковью
79 ккал
3 ч
Салат Кальмары с корейской морковью
Вкусная, яркая, острая закуска с кальмарами, которая улетает вмиг!
Салат Морепродукты со сливками
128 ккал
20 мин
Салат Морепродукты со сливками
Любители морепродуктов и здоровой еды будут оценят нежный вкус блюда
Салат с кальмарами и капустой
112 ккал
1 ч
Салат с кальмарами и капустой
Всего из четырех ингредиентов, но изумительно вкусный!
Кальмары с рисом
212 ккал
45 мин
Кальмары с рисом
Очень вкусное второе блюдо для любителей морепродуктов!
Салат с морской капустой и кальмарами
58 ккал
15 мин
Салат с морской капустой и кальмарами
Лёгкий, диетический, сочень вкусный - на все случаи жизни!
Салат с кальмарами и сыром
183 ккал
30 мин
Салат с кальмарами и сыром
Легкий, быстрый, аппетитный, из обычных продуктов!
Салат с кальмарами огурцом сыром и болгарским перцем
109 ккал
50 мин
Салат с кальмарами огурцом сыром и болгарским перцем
Яркий, красочный, сочный, создает праздничное настроение!
Салат креветки кальмары крабовые палочки
103 ккал
15 мин
Салат креветки кальмары крабовые палочки
На праздничный стол, красивый, аппетитный, свежий!
Салат Красное море с икрой
105 ккал
50 мин
Салат Красное море с икрой
Надоели обычные салаты? Приготовь с морепродуктами!
Салат с кальмарами яблоком и яйцом
111 ккал
30 мин
Салат с кальмарами яблоком и яйцом
Хрустящий, сочный, освежающий - на любой случай!
Салат из кальмаров постный
76 ккал
30 мин
Салат из кальмаров постный
Вкусный, сочный, овощной, полезный, для всей семьи!
Салат с кальмарами и красной икрой морской
197 ккал
20 мин
Салат с кальмарами и красной икрой морской
Отличный рецепт не бюджетного, но очень вкусного салатика!
Салат с кальмарами и яблоками под йогуртовым соусом
122 ккал
15 мин
Салат с кальмарами и яблоками под йогуртовым соусом
Этот салат навсегда покорит ваше сердце своим изысканным вкусом!
Салат Красное море с помидорами и кальмарами
153 ккал
25 мин
Салат Красное море с помидорами и кальмарами
Очень вкусный и сытный - станет хитом на вашем столе!
Салат с кальмаром огурцами яйцами
120 ккал
1 ч
Салат с кальмаром огурцами яйцами
Быстрый, вкусный, легкий, простой, из доступных продуктов!
Салат кальмар огурец соленый
73 ккал
20 мин
Салат кальмар огурец соленый
Вкусняшный салатик, готовится очень легко!
Томатный суп с морепродуктами
47 ккал
40 мин
Томатный суп с морепродуктами
Это самый вкусный суп, который я ела в жизни! Обязательно готовить!
Салат Адмирал с кальмарами
129 ккал
1 ч
Салат Адмирал с кальмарами
Несложный салат с изысканным вкусом. Разнообразь праздничное меню!
Корейский суп хемультан
42 ккал
1 ч
Корейский суп хемультан
Приготовь дома традиционный корейский суп из морепродуктов!
Рыбный суп каччукко
113 ккал
2 ч 10 мин
Рыбный суп каччукко
Традиционный итальянский рыбный суп на обед? Это просто!