Время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 5
Покупаем свежее деревенское молоко и сахар для приготовления вкуснейшего сгущенного молока в домашних условиях. Ставим кастрюлю, в которую налили полтора литра молока, на плиту и постоянно помешивая доводим на большом огне до кипения.
Как только молоко закипело убавляем огонь плиты до маленького, закрываем кастрюлю крышкой и продолжаем кипятить.
Как только половина молока выкипела, добавляем в кастрюлю двести тридцать граммов сахара.
Продолжаем кипятить молоко в течении тридцати минут активно помешивая, до полного растворения сахара и доводим продукт до готовности.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного аппетита и чаепития!
Домашняя сгущёнка! Кто не любит этот десерт? Эту нежную тягучую массу, сладкую-пресладкую, но от которой невозможно оторваться. Берёшь ложечку, потом ещё одну, закрываешь глаза, наслаждаешься и упс, уже полбанки нет! Эта «коварная» сладость покатила не одно поколение сладкоежек. И вдвойне вкусно научиться делать её самим. Это не сложно и не требует специальных навыков. Готовим сгущенное молоко в домашних условиях, делаем как мы!
Сгущённое молоко (разг. сгущёнка) — концентрированное молоко, которое готовится обычно с сахаром. Первый завод по изготовлению сгущённого молока в России появился в Оренбурге в 1881 году.
Технология приготовления сгущённого молока была запатентована 19 августа 1856 года американским изобретателем Гейлом Борденом, его целью было придумать способ долгосрочного хранения продуктов. Возвращаясь в 1851 году с торговой выставки из Лондона, он стал свидетелем гибели нескольких детей по причине отравления недоброкачественным молоком больных коров, с этого момента Борден занялся сгущением молока. В 1858 году в США открылся первый в мире завод по производству сгущёнки, а с началом Гражданской войны продукт стал производиться в огромных количествах для снабжения им солдат Севера. Послевоенная известность Бордена позволила ему организовать несколько новых заводов, передать процветающую компанию сыновьям, а самому кончить свои дни в маленьком техасском городке, названном в его честь Борденом.
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.