Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 5
Как сварить компот с грушами и сливами в кастрюле? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Сливы, груши и мяту хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте груши на четыре части и удалите сердцевину.
В кастрюлю выложите ломтики груш, целые сливы, всыпьте сахар. Влейте в кастрюлю воду и поставьте её на огонь. С выбором кастрюли вам поможет отдельная статья по ссылке в конце рецепта.
Доведите содержимое кастрюли до кипения на сильном огне.
Как только вода закипит, уберите кастрюлю с огня. Положите в кастрюлю веточки свежей мяты.
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться на 30 минут.
Компот готов. Лучше всего пить его охлаждённым. Приятного аппетита! Такой компот можно также закрыть на зиму. Для этого при варке нужно добавить 5 г лимонной кислоты и разлить компот по заранее простерилизованным банкам и закатать.
Компот - это традиционный для народов Восточной Европы и России напиток, подающийся на десерт и сочетающий в себе отвары и сиропы из различных плодово-ягодных культур. Само слово пришло к нам из французского лексикона, а до этого фруктовый отвар назывался просто взвар или узвар. Считался этот напиток праздничным и часто подавался к рождественскому столу, а известен в России он был ещё с 18 века. На своей родине, во Франции, он появился гораздо раньше в виде фруктовых пюре, которые и сейчас можно приобрести на узких улочках самой романтичной страны.
Перекочевав на российские столы, компот сразу полюбился простым людям и стал одним из ключевых блюд во время трапезы. Преимущество данного напитка заключалось ещё и в том, что готовить его можно было, как с использованием сахара, так и без него, сохраняя максимум полезных качеств используемого сырья, его вкус и аромат. В то же время для заготовки компота можно было использовать не только фрукты и ягоды, но даже овощи, а для повышения его питательности некоторые крупы.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.