Это ускоренная мобильная страница (AMP). Перейдя на полную бесплатную страницу рецепта можно также:
Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 10
Как сделать тарталетки с творожным сыром, огурцом и рыбой? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Творожный сыр можете заменить любым другим; плавленым, фетой, брынзой, рикоттой. Если тарталетки средней величины, то нам понадобится около 10 штук. Если тарталетки мелкие, то такого количества начинки хватит на 20 тарталеток. Тарталетки можно взять магазинные, а можно приготовить такие самостоятельно.
Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно. Я не срезала кожицу.
Филе рыбы нарежьте продолговатыми тонкими ломтиками. Я брала уже нарезанную ломтиками рыбу, чем сэкономила себе время. Если используете целый кусок соленой рыбы, то для удобства нарезки лучше предварительно его подморозить. Можете использовать любую рыбу: красную, белую, соленую, слабосоленую, копченую и т.д. Подойдут семга, форель, горбуша, кета, лосось, селедка, скумбрия и др. Можно взять рыбные консервы типа сайры в масле. У меня красная рыба.
Можете заполнять тарталетки сыром с помощью обычной ложки, но я сырную массу переложила в кулинарный мешок с насадкой в виде звезды.
В корзиночки вертикально вставьте кружочки огурцов внахлест. Лучше брать тарталетки небольшого диаметра, но если купили более широкие - ничего страшного. В них закуска тоже неплохо смотрится.
Красную рыбу сверните колечком и вставьте внутрь окантовки из огурца.
Отсадите в пустующий центр тарталеток творожный сыр из кондитерского мешка в виде розочек .
Каждую тарталетку украсьте зеленью. У меня это петрушка. Сразу же подайте закуску столу. Приятного аппетита!
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Готовить такие бутерброды можно из любой красной слабосоленой и копченой рыбы. Не менее вкусной такая закуска получится из белой копченой или соленой рыбы. Например, подойдет масляная рыба, сиг, копченая или соленая скумбрия или селедка.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Это ускоренная мобильная страница (AMP). Перейдя на полную бесплатную страницу рецепта можно также:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.
