Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 5
Как сделать канапе с красной икрой и творожным сыром на праздничный стол? Подготовьте продукты. Хлеб можно взять любой белый, какой любите или какой есть в наличии. Но, если вы не любите белый или хотите сделать канапе более полезным, можете взять цельнозерновой. Сыр возьмите без добавок, натуральный сливочный, типа Альметте, Хохланд, Виолетте. Огурец вы можете использовать по желанию. В качестве зелени подойдет лук резанец или петрушка, точнее ее стебли.
Хлеб, если он у вас не нарезанный, нарежьте на кусочки толщиной не больше сантиметра. Затем вы можете порезать куски на любые подходящие для канапе кусочки — квадратики, кружочки, треугольники или, как я, вырезать из хлеба звездочки формой для печенья. Только учитывайте, что канапе всегда делают на один укус, не режьте слишком крупно.
Обжарьте кусочки хлеба на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Огурец нарежьте сначала колечками, а затем по той же форме, что резали хлеб. Я опять воспользовалась формочкой звезда.
Намажьте на кусочки хлеба творожный сыр.
Сверху положите кусочки огурца. Я немного сдвинула их относительно хлеба, чтобы получилось интереснее.
На огурец положите по ложечке красной икры. Сверху украсьте канапе любой зеленью. Хорошо подойдет по вкусу укроп, зеленый лук, я взяла веточки петрушки.
Сразу подавайте канапе к столу, чтобы обжаренный хлеб остался хрустящим. Или обжарьте хлеб заранее, а собирайте закуску непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.