В кулинарных книгах есть огромное количество описаний того, как готовить морской язык. Существуют как простые блюда из морского языка, так и весьма сложные и изысканные. Морской язык рецепты советуют готовить в зависимости от размера рыбы. Если мы готовим дома, то мелкую рыбу можно целиком пожарить на фритюре. Морской язык среднего размера можно сварить на пару и затем обжарить на сковороде. Крупную рыбу лучше всего жарить или припустить в бульоне. Филе морского языка тоже можно пожарить и подать с соусом.
В кухнях разных народов морской язык готовят по-разному. Итальянцы предпочитают есть эту рыбу. приготовленную в сухом белом вине. В Испании жареный морской язык подают с соусом из помидоров, оливкового масла, сладкого и острого перца, миндаля, лука и чеснока. В Англии эту рыбу жарят на сливочном масле и едят с картофелем фри. Перечислять французские блюда из морского языка можно долго. Например, вареная рыба с соусом из белого вина и с добавлением липмонного сока, украшенная маленькими шампиньонами, будет называться "морской язык по-домашнему".
Филе морского языка, запанированное в муке и обжаренное в растительном масле, поданное на стол с огурцами, дольками лимона и петрушкой - это «камбала Доа».
«Морской язык а-ля Сен-Жермен» готовится так: филе сворачивают в форме рулетика, скрепляют деревянной зубочисткой, перед этим побрызгав лимонным соком, отваривают в мясном бульоне с добавлением белого вина. Затем подают это блюдо под масляно-винным соусом. Если филе морского языка припустить в белом вине и запечь под белым соусом, украсив белым виноградом, то это блюдо будет носить название «филе Вероника».
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда из морского языка"
Также смотрите: Калорийность Блюда из морского языка
93 ккал
40 мин
Теперь крабовые палочки можно будет приготовить дома!
морской язык, вода, картофельный крахмал, специи сухие, соль
138 ккал
55 мин
Нежнейшая рыба без лишних хлопот. Изумительно вкусно!
морской язык, растительное масло, паприка, лимонный сок, соль, перец черный молотый, пармезан, панировочные сухари, молотый кориандр
188 ккал
30 мин
Наивкуснейший, на скорую руку, праздник каждый день!
морской язык, яйца, пшеничная мука, растительное масло, соль, специи сухие
92 ккал
1 ч 30 мин
Готовь вкусные блюда, разнообразь семейное меню!
морской язык, картошка, лук репчатый, болгарский перец, помидоры, твёрдый сыр, смесь трав, паприка, тимьян, чабрец, соль, перец черный молотый, растительное масло
151 ккал
30 мин
Сочная рыба под ароматной корочкой, вкусно и быстро!
морской язык, сливочное масло, твёрдый сыр, панировочные сухари, растительное масло, поваренная соль, перец черный молотый
102 ккал
30 мин
Оригинальный пирог для любителей рыбки - зацени!
молоко, дрожжи, сахар, яйца, соль, пшеничная мука, сливочное масло, подсолнечное масло, морковь, лук репчатый, морской язык, перец черный молотый
281 ккал
45 мин
Интересный рецепт приготовления всеми любимой нежной рыбки.
сливочное масло, печенье крекер, морской язык, яичные белки, соль, перец черный молотый
291 ккал
1 ч 20 мин
Порадуй свою семью креативным и вкусным блюдом!
слоёное тесто, морской язык, растительное масло, сливочное масло, специи сухие, зелень
100 ккал
4 ч 10 мин
Такой рулетик будет просто таять у вас во рту!
морской язык, лимоны, сало, желатин, соль
Быстрый фильтр: