На главную

На сайте 24 340 рецептов
у 120 236 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с рыбой из дрожжевого теста

Оригинальный пирог для любителей рыбки - зацени! Мне нравится эта выпечка!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для теста:

Молоко

230

Дрожжи

20

Сахар

1

Яйца

1

Соль

0.5

Мука

550

Сливочное масло

2

Для зажарки:

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

50

Морковь

1

Лук репчатый

2

Для начинки:

Соль

по вкусу

Морской язык

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
102 ккал
Белков:10 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 56 / 27 / 17
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ольга

способ приготовления

Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами, обжарить слегка насковороде с растительным маслом, посолить и поперчить, дать остыть до теплоты.

Дрожжи развести в тёплом молоке с сахаром, добавить муку, яйцо, сливочноемасло, соль и замесить тесто, как на пироги. Накрыть влажным полотенцем,поместить в теплое место и дать подойти 30-45 минут.

Затем разделить тесто на 4 равные части, раскатать овалами, положить насередину каждого овала филе рыбы. Рыбу посолить и поперчить по вкусу. На филеуложить остывшую зажарку.

Края овалов разрезать косыми полосками (ёлочкой) в 1-1,5 см шириной, Полоски переплести, как косичку .Придать формурыбы. Дать расстояться 10-15 минут. Смазать разболтанным яйцом и выпекать вдуховке при 180 градусов до золотистой корочки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ellisha
Ellisha 08.10.2013 18:13:01


любопытная подача морского языка! благодарю! Танцую

Елена
Елена 20.09.2017 11:48:54

Очень вкусный пирог , спасибо!

Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет.
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

cal_possible_in_dish

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 kcal_100g
  • Молоко 1,5% жирности - 47 kcal_100g
  • Молоко 2,5% жирности - 54 kcal_100g
  • Молоко 3,2% жирности - 60 kcal_100g
  • Молоко 3,5% жирности - 64 kcal_100g
  • Молоко коровье цельное - 68 kcal_100g
  • Яичный белок - 45 kcal_100g
  • Яичный желток - 352 kcal_100g
  • Яичный порошок - 542 kcal_100g
  • Яйцо куриное - 157 kcal_100g
  • Яйцо страуса - 118 kcal_100g
  • Морковь - 33 kcal_100g
  • Морковь отварная - 25 kcal_100g
  • Сушеная морковь - 275 kcal_100g
  • Морской язык - 88 kcal_100g
  • Перец черный молотый - 255 kcal_100g
  • Дрожжи прессованные - 109 kcal_100g
  • Мука - 325 kcal_100g
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 kcal_100g
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 kcal_100g
  • Мука крупчатка - 348 kcal_100g
  • Сахар - 398 kcal_100g
  • Сахар-песок - 398 kcal_100g
  • Масло крестьянское несоленое - 661 kcal_100g
  • Масло крестьянское соленое - 652 kcal_100g
  • Масло любительское несоленое - 709 kcal_100g
  • Масло сливочное 82% - 734 kcal_100g
  • Масло топленое - 869 kcal_100g
  • Соль - 0 kcal_100g
  • Лук репчатый - 41 kcal_100g
  • Масло подсолнечное - 898 kcal_100g
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 kcal_100g
calories_foods: Молоко, Дрожжи, Сахар, Яйца, Соль, Мука, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Морковь, Лук репчатый, Морской язык, Перец черный молотый