На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 690 пользователей

Каталог рецептов

Пирог из щуки

Пеки вкуснейший рыбный пирог - тонкое тесто и много начинки! Пирог из щуки получается очень вкусным, ароматным и аппетитным! И сытным - вполне может стать полноценным ужином. Для подачи на стол гостям тоже будет уместным. А тонкое тесто, которое не забивает начинку, выгодно отличает такой пирог от более пышных аналогов.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Щука

500

Лук

200

Растительное масло

50

Свежие дрожжи

30

Мука

4

Вода

200

Сахар

20

Соль

1

Яйца

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
178 ккал
Белков:11 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 28 / 9 / 63
Н4 / С0 / В96

Время приготовления: 2 ч 20 мин

Опубликовано: Яра

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Щуку режем на кусочки.

2. Чистим и мелко рубим лук.

3. Разогреваем сковородку с растительным маслом, выкладываем лук и обжариваем его до мягкости.

4. Выкладываем в сковороду рыбу, жарим до готовности.

5. В миску наливаем теплую воду, выкладываем в нее дрожжи, перемешиваем.

6. Разбиваем к дрожжам яйцо, насыпаем соль и сахар, вливаем растительное масло. Все мешаем.

7. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 45 минут.

8. Тесто делим на две равные части и раскатываем каждую в круг.

9. На один круг кладем начинку, равномерно распределяем ее, накрываем сверху вторым кругом и защипываем края. В центре формируем небольшое отверстие. Оставляем будущий пирог в покое еще на 15 минут.

10. Разогреваем духовку до 190 градусов и ставим пирог запекаться в течение 20-25 минут (до подрумянивания).

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Щука в томатном соусе - 108 ккал/100г
  • Щука отварная - 98 ккал/100г
  • Щука припущенная - 90 ккал/100г
  • Щука свежая - 82 ккал/100г
  • Щука фаршированная - 141 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Свежие дрожжи - 109 ккал/100г
Калорийность продуктов: Щука, Лук, Растительное масло, Свежие дрожжи, Мука, Вода, Сахар, Соль, Яйца