На главную

На сайте 26 413 рецептов
у 134 414 пользователей

Каталог рецептов

Закрытый пирог с капустой

Мягкий пирог из быстрого теста, готовить одно удовольствие! Закрытый пирог с капустой можно подавать к чаю или к кофе в качестве завтрака, а также как перекус. Тесто на кефире не требует дополнительного времени на подъем, что существенно сокращает общее время приготовления. В начинку можно добавлять и другие овощи, а также грибы, но это по желанию.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для начинки:

Растительное масло

30

Чеснок

15

Соль

по вкусу

Для теста:

Соль

5

Кефир

250

Пшеничная мука

350

Куриные яйца

1

Сода пищевая

10

Для смазывания:

Яичные желтки

1

Сливочное масло

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков:6 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 16 / 16 / 68
Н12 / С0 / В88

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Urmida

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Капусту шинкуем, выкладываем на сковороду, наливаем растительное масло, отправляем на огонь. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, добавляем в капусту, тушим до мягкости на небольшом огне под закрытой крышкой, затем солим и перчим.

2. Кефир наливаем в миску, насыпаем соду, оставляем на 5 минут, после чего добавляем соль, разбиваем яйцо, перемешиваем, насыпаем муку, замешиваем очень мягкое, податливое тесто. 

3. Разделяем тесто на две части, раскатываем их соответственно диаметру формы. Размещаем одну часть теста в форму, затем выкладываем начинку из капусты и покрываем второй частью теста, края защипываем.

4. Смазываем пирог яичным желтком и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов, выпекаем в течение 20 минут. Горячий пирог смазываем кусочком сливочного масла.

Подаем на стол к чаю, очень вкусно!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Кефир, Пшеничная мука, Куриные яйца, Сода пищевая, Яичные желтки, Сливочное масло