На главную

На сайте 30 510 рецептов
у 236 541 пользователей

Каталог рецептов

Заливной пирог с капустой и шампиньонами на сметане

Особая быстрая выпечка, которая готовится очень просто! Замечательный рецепт приготовления пирога с великолепной сытной начинкой в домашних условиях, который обязательно многим понравится и приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 9 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Капуста

350

Шампиньоны

350

Куриные яйца

4

Сметана

200

Майонез

200

Мука

200

Лимонный сок

1

Разрыхлитель

10

Растительное масло

2

Хмели-сунели

0.33

Вода

50

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
180 ккал
Белков:5 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 17 / 46 / 37
Н27 / С0 / В73

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 4 330
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкусного заливного пирога подготавливаем необходимые продукты и специи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выкладываем в сухую сковороду триста пятьдесят граммов мелко нарезанных шампиньонов и обжариваем на среднем огне плиты.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем в глубокую сковороду триста пятьдесят граммов довольно мелко нашинкованной капусты и включаем плиту на средний огонь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем в сковороду с капустой соль по вкусу и выливаем пятьдесят миллилитров воды.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Закрываем сковороду крышкой и бланшируем капусту на плите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезаем довольно мелко одну головку репчатого лука.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем в сковороду с грибами одну столовую ложку лимонного сока и нарезанный репчатый лук.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешиваем между собой все ингредиенты в сковороде.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выливаем в сковороду с грибами две столовые ложки растительного масла.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем в сковороду с грибами по вкусу соль и смесь из черного с красным перцев.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешиваем все ингредиенты в сковороде и выключаем плиту.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем в сковороду с капустой одну треть чайной ложки ароматной приправы хмели-сунели и перемешиваем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем обжаренные грибы в глубокую сковороду с капустой.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в сковороде.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Закрываем сковороду крышкой и готовим капусту с грибами около семи минут на малом огне плиты.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Разбиваем в объемную миску четыре куриных яйца.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Высыпаем в миску с яйцами немного соли по вкусу.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Хорошо взбиваем яйца в миске с добавленной солью миксером.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Высыпаем в глубокую миску двести граммов муки и добавляем в нее десять граммов разрыхлителя.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Хорошо перемешиваем муку с добавленным разрыхлителем.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Высыпаем муку в миску с взбитыми куриными яйцами.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Перемешивая миксером все ингредиенты между собой замешиваем тесто.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Выкладываем в миску двести граммов сметаны.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Добавляем в миску двести граммов майонеза.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы и даем тесту постоять пятнадцать-двадцать минут.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Выкладываем половину приготовленного теста на противень и выравниваем его равномерным слоем при помощи лопатки.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Выкладываем приготовленную начинку на тесто и распределяем ее равномерным слоем.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Заливаем начинку сверху оставшимся тестом.

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    Разравниваем тесто равномерным слоем при помощи лопатки и отправляем противень в разогретую до ста семидесяти градусов духовку на сорок минут.

  30. Шаг 30:

    Шаг 30.

    По прошествии времени достаем противень из духовки и нарезаем пирог на порционные кусочки.

  31. Шаг 31:

    Шаг 31.

    Нарезанные кусочки пирога раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

  32. Шаг 32:

    Шаг 32.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Несладкая выпечка к чаю на скорую руку, любимый заливной пирог с капустой на сметане! Бюджетная выпечка к чаю – выручалочка! Пирог готовится на сметане и майонезе с капустной начинкой, запекается в духовке и получается изумительно вкусным! Бесподобный, простой и доступный каждому деликатес! Когда нужно приготовить для своей семьи что-нибудь вкусное и очень быстро, этот рецепт оказывает незаменимую услугу. Такой заливной пирог с удовольствием съедается без остатка, причем как горячим, так и холодным. Он всегда получается сочным, воздушным, нежным, ароматным и безумно аппетитным. Гарантирую – ваши близкие люди полюбят его с первого укуса!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Шампиньоны, Куриные яйца, Сметана, Майонез, Мука, Лимонный сок, Разрыхлитель, Лук репчатый, Растительное масло, Хмели-сунели, Вода, Зелень, Смесь перцев молотых, Соль