На главную

На сайте 28 848 рецептов
у 177 514 пользователей

Каталог рецептов

Грушевый компот из целых груш на зиму

Очень вкусный домашний компот, который мы все любим с детства. Все очень красиво и вкусно Груш в этом году очень много и они такие красивые, что не удержалась и решила закрыть их целиком, получилось потрясающи

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Груши

1300

Сахар

200

Лимонная кислота

0.5

Вода

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
30 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н38 / С0 / В62

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Шура

Просмотров: 17 894

способ приготовления

Подготавливаем груши, обрезаем плодоножки, моем , укладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой
Ставим на огонь и ждем, кгда вода закипит
Кипятим груши 15 мин на среднем огне
Подготавливаем банки - стерилизуем банки
Груши укладываем в банки
Готовим сироп: в отвар, в котором варились груши, добавляем сахар и даем закипеть, кладем лимонную кислоту.
Заливаем сиропом груши и закатываем

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анаит
Анаит

Шура, я очень давно готовила компот груш. Это особый сорт груш; они маленькие как ранетки и душистые, у нас их называют Мешинские груши. Наши взрослые говорили, что именно компот из этих груш хорош при похмельи.
Ну, а ваш компот просто замечательный. Выпить бы глоток. Дружба
У нас сейчас груши такие дорогие, что выгодней приготовить компот из папайи, чем из груш Ржунимагу.

0
Шура
Шура

У нас на дачи растет 3 груши, одна совсем крупная(зимняя). а одна ранняя, и вот это с красным боком - средняя. Папайя у нас не растет, я даже не представляю как она растет, на деревьях, или кустарник По секрету? Анаит,я еще хочу варенье из груш приготовить немного, так для разнообразия, когда - то варила, кусочки груши наполняются сахаром и пропитываются полностью, как цукаты получается,его надо варить в несколько приемов, груша долго не лежит и надо не упустить момент...

0
Анаит
Анаит

Шура, про папайю я пошутила, имея в виду, что порой отечественные фрукты стоят дороже заморских Хи-хи.
А варенье из груш никогда не ела и не готовила. Но, если бы пришлось, то сварила бы как вы в несколько приемов и думаю выбрала бы ароматные и крепкие и перед варкой бланшировала бы их.

0
Шура
Шура

Понятно! Аплодисменты Ну и шутница, Анаит! Испуг

0
татьяна рузина
татьяна рузина

Рецепт отличный-спасибо

0
НИНА
НИНА

Спасибо большое за прекрасный рецепт, мне он очень понравился. С удовольствием приготовлю такой компот. Цветочек

0
татьяна рузина
татьяна рузина

В кавычках отличный и простой рецепт. спасибо!

0
Наталья
Наталья

Закрыла компот по данному рецепту, одна банка взорвалась, одна помутнела. Явно не правильно указаны ингредиенты. Лимонной кислоты нужно раза в три больше. Обидно, что зря потрачены груши.

0
Милада
Милада

Простите, но не верю. Мы готовим компот даже без варки груш, заливаем водой, потом сироп из этой воды, обратно залили и закатали. А тут варятся, да еще и с лимонной кислотой (я думаю, она тут для вкуса больше, чем для стерильности). Если так и случилось - значит сорт груш не подходит для консервации.

0

Советы к рецепту

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?

Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Как правильно варить компотКак правильно варить компот

Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой.

Чтобы компот остыл быстрее...Чтобы компот остыл быстрее...

Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Груши, Сахар, Лимонная кислота, Вода