Маринованные груши на зиму без стерилизации

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления рецепта "Маринованные груши на зиму без стерилизации" приготовьте продукты по списку: груши твердых сортов (в данном случае груша сорта "Хрустальная"), сахар, соль, лимонную кислоту и набор специй, который можете изменять на свой вкус.

2. Шаг 2:

   

   Груши хорошо помойте, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину, хвостики можно не удалять для красоты заготовки.

3. Шаг 3:

   

   Вскипятите воду и пробланшируйте груши минут 5 (регулируйте время в зависимости от сорта, груши не должны перевариться).

4. Шаг 4:

   

   Выловите кусочки груш шумовкой.

6. Шаг 5:

   

   А в полученный отвар положите сахар, соль и пряности. В конце введите лимонную кислоту.

7. Шаг 6:

   

   Груши выложите в стерильные банки.

8. Шаг 7:

   

   Залейте кипящим маринадом и отправьте под теплую "шубу". Оставьте до полного остывания. Хранить маринованные груши можно в комнатных условиях.