Компот из яблок и груш на зиму

Очень просто и быстро - зимний напиток с летним вкусом! Компот из яблок и груш на зиму придется по душе и взрослым, и детям. Напиток можно разнообразить, добавив к фруктам любые ягоды, тогда вкус получится ещё богаче, а цвет - насыщеннее. Экспериментируйте!
ИринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 7 г
28 ккал
ГИ: 43 / 0 / 57

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать компот из яблок и груш на зиму? Подготовьте ингредиенты для компота по списку. Груши и яблоки выбирайте спелые, сочные, не червивые. Можно использовать как сладкие, так и кисло-сладкие сорта. Рецепт рассчитан на две трёхлитровые банки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Хорошо помойте груши и яблоки. От кожуры очищать фрукты не обязательно. Удалите из фруктов сердцевину с семечками и хвостики. Нарежьте яблоки и груши кубиками или дольками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Уложите нарезанные яблоки и груши поровну в две чистые и стерильные трёх литровые банки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Залейте в банки с фруктами кипяток по горлышко, накройте крышками и оставьте на 15-20 минут настаиваться.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Слейте воду с банок в кастрюлю с помощью крышки с отверстиями. Банки прикройте металлическими крышками. Добавьте в воду сахарный песок и доведите сироп до кипения.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Залейте в банки с грушами и яблоками кипящий сироп.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Закатайте банки с компотом стерильными крышками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Переверните банки с компотом, тепло укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Храните компот из яблок и груш в темном и прохладном месте. Удачных Вам заготовок!

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Я не люблю очень сладкие компоты, и этот рецепт мне понравился тем, что компот получился умеренной сладости и отлично утоляет жажду.

Компот из яблок и груш на зиму я готовила из расчёта на два литра воды. Варила я его ни как заготовку на будущее, а для того, чтобы пить сейчас. Все шаги сделала согласно рецепту, только не стала закатывать банку (я использовала трехлитровую), а просто прикрыла её крышкой и дождалась полного остывания. В нынешнюю жару он остывал очень долго, но хорошо настоялся. Отличный компот получился!

Спасибо за рецепт! В будущем обязательно закрою несколько трёхлитровых банок на зиму.

Вкусно!!! Словами не передать!!! Слюнки текут Спасибо огромное!!! Мой способ...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Груши, Сахар, Вода