Яблочный компот из яблок 3 литровая банка на зиму

Вкусный сладенький компот хорош не только зимой! Осень - пора сбора урожая овощей, фруктов, ягод. В этот период все хозяйки вооружаются стерилизованными банками и начинают готовить припасы к зиме. Я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом компота из яблок на зиму, который любят мои домашние.
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 7 г
32 ккал
ГИ: 43 / 0 / 57

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 31 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить компот из яблок в трехлитровой банке? Прежде всего подготовьте всё необходимое.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Количество яблок и воды примерное и будет зависеть от сочности яблок, а также от вашего желания сделать компот разной насыщенности. Плоды выбирайте не очень большие, средней величины.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сначала тщательно вымойте подготовленные яблоки и банку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заполните банку на 1/2 яблоками (я заполнила чуть больше, чем наполовину - зимой такой компот можно разбавить). Минимальное количество на мой взгляд - 1/3 объема банки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь вскипятите воду и залейте банку с яблоками кипятком до верха. Оставьте банку с яблоками настаиваться на ночь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На следующий день уровень воды в банке станет меньше, так как фрукты впитают в себя часть воды (насколько много они впитают, как раз зависит от сочности или сухости плодов). Подлейте кипяченой воды до самого края.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Теперь слейте жидкость из банки в кастрюлю.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте в эту жидкость сахар и доведите сироп до кипения.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Кипящим сиропом залейте яблоки и закатайте банку железной крышкой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Переверните банку вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте в таком виде до полного остывания. Затем уберите банки с компотом в прохладное место: погреб или кладовку. Примерно через месяц компот можно открывать и пить.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного аппетита!

Мои домашние употребляют в еду лишь некоторые виды закруток и чаще всего это нечто сладкое: варенье и разнообразные компоты, именно их я больше всего и заготавливаю.

Компот из яблок в трехлитровой банке заготовить несложно, но он точно порадует в зимнее время. Так как подобных заготовок у меня всегда много, то бывает, что места в кладовке для банок не хватает. Мой лайфхак: для экономии места я придумала делать более концентрированный компот - заполняю банку не на треть, как в изначальном варианте, а наполовину. Так я и урожай спасаю, и банок с заготовками получается меньше. А когда приходит время открывать баночку с компотом, я просто немного разбавляю его кипяченой водой, доводя до нужной концентрации.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать заготовке неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


Valeria Blinova, здорово!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!! супер ! Супер-пупер!СуперАплодисменты

На само приготовление ушло полчаса, это если не учитывать время пока после первой заливки кипятком компот стоит сутки.

А я сутки не выдерживаю. Заливаю первый раз кипятком, укутываю большим полотенцем или одеялом и оставляю на час. Через час воду сливаю, готовлю сироп, заливаю второй раз и укупориваю. Так готовлю любой компот - и из яблок, и из вишен, и из абрикос.

Зато какие крупные яблочки, целые они намного красивее в банке смотрятся, да и полакомиться зимой приятно! Поработаешь летом, а зимой уплетаешь))) Улыбка

Согласна с вами, Шура! Потом эти яблоки можно в десерты пускать смело! Мечты

не имею опыта и стажа в зимних заготовках.вот появилась возможность сделать свой компот. сегодня закрутила по рецепту. видом и цветом, а также техникой ооочень довольна. зимой напишу про вкус :). спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Сахар, Вода