Главная
Лучшие рецепты
Диеты рецепты для похудения
Яблочный компот из яблок 3 литровая банка на зиму

Яблочный компот из яблок 3 литровая банка на зиму

Ароматный, насыщенный, с ярким вкусом - понравится всем! Компот из яблок 3 литровая банка на зиму сохраняет витамины благодаря щадящей термической обработке. В результате вы получите невероятно вкусный и насыщенный напиток, который обязательно порадует вас в холодное время года.

Аля Жемчужинка

Автор

Яблочный компот из яблок 3 литровая банка на зиму

256

303277 848

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 0% 0 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 100% 11 г

45 ккал

ГИ: 27 / 0 / 73

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 31 д

Оборудование и инструменты:

Шаг 1. Как заготовить яблочный компот из яблок 3 литровая банка на зиму?
Подготовьте ингредиенты и всё необходимое. Банку промойте с содой и простерилизуйте. О том, как правильно это сделать, а также другую полезную информацию о консервации, читайте в отдельных статьях по ссылкам в конце рецепта.
Шаг 2. Какие яблоки лучше выбрать для компота?
Количество яблок и воды примерное и будет зависеть от сочности яблок, а также от вашего желания сделать компот разной насыщенности. Плоды выбирайте не очень большие, средней величины.
Шаг 3. Сколько яблок класть в 3-литровую банку?
Заполните банку на 1/2 яблоками (я заполнила чуть больше, чем наполовину - зимой такой компот можно разбавить). Минимальное количество на мой взгляд - 1/3 объема банки.
Шаг 4. Сколько настаивать яблоки для компота?
Теперь вскипятите воду и залейте банку с яблоками кипятком до верха. Оставьте банку с яблоками настаиваться на ночь.
Шаг 5. Сколько должно быть воды в банке?
На следующий день уровень воды в банке станет меньше, так как фрукты впитают в себя часть воды (насколько много они впитают, как раз зависит от сочности или сухости плодов). Подлейте кипяченой воды до самого края.
Шаг 6. Как приготовить сироп для компота?
Слейте эту воду в кастрюлю. Добавьте в эту жидкость сахар и доведите сироп до кипения. Количество сахара можете регулировать в пределах 200-300 г в зависимости от сорта яблок (кислые или сладкие) и их количества.
Шаг 7. Как правильно закатать банки?
Кипящим сиропом залейте яблоки и закатайте банку железной крышкой.
Шаг 8. Как хранить яблочный компот?
Переверните банку вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте в таком виде до полного остывания. Затем уберите банки с компотом в прохладное место: погреб или кладовку. Примерно через месяц компот можно открывать и пить.

Традиция заготавливать компоты появилась в России в XVIII веке. Яблочный компот всегда был самым популярным благодаря доступности яблок.

Кто оценит рецепт:
✔ Любители домашних заготовок
✔ Семьи с детьми
✔ Те, кто ценит натуральные напитки

Советы по выбору продуктов:
Яблоки – выбирайте кисло-сладкие сорта с плотной мякотью
Сахар – обычный белый или тростниковый для карамельного оттенка

Варианты подачи:
Охлажденным в жаркий день
Теплым с медом при простуде
С кусочками свежих фруктов

Условия хранения:
✔ В прохладном темном месте – до 1 года
✔ После вскрытия – в холодильнике до 5 дней

Советы и секреты:
Для прозрачности – добавьте ломтик лимона
Для аромата – положите палочку корицы или звездочку бадьяна

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать заготовке неприятный характерный привкус.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

tatyanochka

13.08.2023 13:03:39

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Просматривала рецепты на сайте и увидела интересный рецепт яблочного компота из яблок 3 литровая банка на зиму. Яблоки закатываются целыми, таким образом тратится минимум усилий для приготовления заготовки.
Трехлитровую банку я простерилизовала и заполнила яблоками больше, чем наполовину, залила их кипятком до верха и оставила настаиваться на ночь, прикрыв банку блюдцем.
К утру уровень воды в банке стал меньше, к тому же она приобрела чудесный яблочный аромат. Долив в банку кипячёной воды, слила ее в кастрюлю, прокипятила и залила яблоки (банку я еще раз простерилизовала).
Затем еще раз слила воду, добавила сахар, прокипятила, залила этим сиропом яблоки до верха. Закатала банку металлической крышкой.
Рецепт мне очень понравился! Яблоки из компота я очень люблю, когда открываю баночку, всегда ими лакомлюсь. Поэтому с нетерпением буду ждать времени, когда компот можно будет попробовать.
Спасибо большое!