Капучино во френч-прессе

Капучино - ароматный, согревающий душу напиток. Кофе - как много в этом слове. А капучино - с ароматной воздушной пенкой - ну кто откажет себе в удовольствии? Хочу рассказать о рецепте приготовления без специальной кофе-машины.

Мама-Ромы

Автор рецепта

+39

447 116

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Вода

2.5

Кофе молотый

Сахар

Молоко

0.5

Молотая корица

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 20% 1 г

Жиры 20% 1 г

Углеводы 60% 3 г

29 ккал

ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 10 мин

Я очень люблю кофе с молоком - поэтому различные варианты рецептов пробую постоянно. К сожалению, на хорошую кофе-машину ока не разжились, а капучино побаловать себя люблю вот таким способом.

Готовим кофе по своему рецепту. Лучше, конечно, молотый варить в турке. Подогреть молоко до температуры 60-70 градусов. - я это делаю в микровоновке 30 сек.

Секрет хорошей плотной пенки - в теплом молоке! Иначе не держится.

Наливаем нагретое молоко во френч-пресс и интенсивно двигаем поршнем вверх-вниз. Время это занимает около 30 сек. Молоко превращается в густую пенку.

Далее разливаем кофе по чашкам, аккуратно открываем крышку френч-пресса и выливаем пенку. Я сверху посыпаю корицей - но это по вкусу.

Садимс в любимое кресло - и наслаждаемся