Конфеты ручной работы трюфели

Очень вкусные конфетки, которые украсят стол. Легко И Просто!Быстро И Просто!Впрочем-как и всегда!
ДитрихAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 9 г
Жиры 57% 39 г
Углеводы 30% 21 г
493 ккал
ГИ: 14 / 0 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Это базовый рецепт конфет-варьировать можно бесконечно! Вперед!

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В сотейник налить 100 мл сливок и растопить в них плитку шоколада.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Должна получиться достаточно густая шоколадная масса. На этом этапе сюда можно добавить немного коньяка, рома, изюма, бисквитной крошки или порубленных орехов. Остудить на балконе или в холодильнике, чтобы масса затвердела.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Фисташки очистить, максимально отшелушить. Мелко порубить ножом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Застывшую шоколадную массу разделить ложкой примерно на 15 частей.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В том же сотейнике (чтобы лишний раз не мыть) растопить еще плитку шоколада. Чтобы масса получилась более жидкой, добавить туда сливки. Из замороженного шоколада в тонких резиновых перчатках скатать шарики, выложить на тарелку. Каждый шарик обмакнуть в жидкий шоколад и бросить в миску с порубленными орехами, покатать, чтобы шарик равномерно покрылся ореховой крошкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разложить шарики по емкостям и поставить в холодильник. Там их можно хранить в течение месяца. Финита! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ну наконец-то рецепт с горьким шоколадом!!!!и фисташки! Обожаю!!! мало продуктов. рецепт для полного успокоения нервов. Сначала скатывание шариков из замороженого шоколада, а потом райское наслаждение от вкуса...мммм.... Опять стесняюсь

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сырой калифорнийский орех - 629 ккал/100г
  • Фисташки - 638 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горький шоколад, Сливки жирные, Фисташки