Салат с авокадо и креветками

Быстрый и простой рецепт салатика. Салат против кризиса)). Необычно и вкусно, а если делать майонез самому или брать совсем немного без процентного майонеза, то ещё и диетический))
MelindochkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 25% 12 г
Жиры 23% 11 г
Углеводы 52% 25 г
241 ккал
ГИ: 4 / 96 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

1. Отвариваем креветки.
(у меня креветки некрупные замороженные)
- Для начала креветки необходимо промыть под тёплой проточной водой.
- Поставить кипятиться воду (солить/не солить на ваше усмотрение, как по мне в майонезе итак достаточно соли).
- Воды в кастрюле должно быть в 2 раза больше, чем креветок, чтобы им в кастрюле было не тесно.
- Добавляем в воду специи (на ваше усмотрение). Я обычно добавляю лаврушку, перчик душистый, половинка лимона (или сок из половинки лимона). Но можно и не добавлять.
- Важно! Чем меньше креветки, тем меньше времени нужно на их варку.
- Когда вода закипела, закидываем туда креветки.
- Маленьким креветкам достаточно 6-7 минуты варки.
Определяем готовность: креветки всплывают и цвет панциря стал более прозрачным - значит готовы). НО в магазинах чаще всего продают уже сваренные и замороженные, на их приготовление уходит 1,5-2 минуты!
- Опрокидываем креветки на дуршлаг и даём им немного постоять, пока вся вода не стечёт.
- когда вода стечёт и креветки немного подостынут, очищаем их от панциря.

- в салат готовые креветки можно положить не измельчая, а можно их разрезать пополам, и только сверху украсить целыми.

2. Промываем рис под проточной водой 2-3 раза, пока вода не станет прозрачной.
Для каши ставлю вариться (накрыв крышкой) на 20 минут. Соответственно, для салата ставлю минут на 10-15 (рис засыпаю в кипящую воду!!и первые минуты 1,5-2 помешиваю, чтобы рис не слипся, потом под крышку)
На один стакан риса - 2-3 стакана воды.

3. Очищаем и мелкими кубиками нарезаем авокадо.

4. Листья пекинской капусты либо не крупно нарезать, либо порвать.

5. Всё скидываем в одну миску (салатник) и перемешиваем. После чего добавляем майонез и снова тщательно перемешиваем.

Наш салат готов.

Важно!
Так же этот салат можно разнообразить добавив в него свежего огурца и/или яблока (лучше зелёные сорта).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Фотки разного размера, описание - как в том фельетоне - тут не играй, тут мы рыбу жирную заворачивали. Недовольство
Очень неопрятно оформлен рецепт, даже рука не поднимается его в КК добавлять.
Не говорю уже о том, что распечатать его невозможно - половина рецепта теряется.
Зачем выкладывать такие рецепты?!
Бомба

Согласна! Аплодисменты И состав хороший, и вкус по идее тоже, но зачем так присылать непонятно что и вразнобой. Я не считаю это пошаговым рецептом! Прямо антипошаговый какой-то Шиза

Согласна с Ириной, рецепт действительно выглядит ужасно! Грусть-печаль

Можно было без фоток спокойно выложить, выглядело бы намного лучше.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Авокадо, Рис, Майонез, Пекинская китайская капуста