На главную

На сайте 30 817 рецептов
у 252 256 пользователей

Каталог рецептов

Домашний крем чиз

Сливочный сыр можно приготовить самостоятельно. Попробуй - это просто! Очень простой и доступный рецепт приготовления мягкого сливочного сыра. Крем чиз получается нежным и приятным на вкус. Отлично подходит для приготовления разных пирожных, тортов, выпечки. Чизкейк выходит отменным! Да и просто бутерброды с этим сыром очень вкусны.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кефир

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
38 ккал
Белков:3 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 38 / 12 / 50
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 д

Опубликовано: Олюша

Просмотров: 9 868

способ приготовления

Кефир удобнее всего брать в картонных коробках. Так в коробках и отправить в морозилку не менее, чем на 12 часов.

Замерзший кефир извлечь из коробок. Поместить на свернутую в несколько слоев марлю над какой-нибудь емкостью. Оставить таять не менее, чем на 12 часов. С течением времени масса в марле будет уплотняться.

Обычно наиболее подходящий режим приготовления крема чиз - это рано утром положить кефир в морозилку, вечером достать и за ночь разморозить. А утром приготовить задуманное с ним.

Из 1,5 кг кефира получится примерно 500 гр крема. А так же литр сыворотки, на которой можно приготовить вкуснейшие блинчики.

Увлекательных приготовлений!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ольга
Ольга

Добрый день!Подскажите пожалуйста,после 12 часов разморозки,сыр будет уже готов и с ним можно будет работать?

0
Мария
Мария

Да. В рецепте так написано.

0

Советы к рецепту

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Чтобы сделать манку более воздушной...Чтобы сделать манку более воздушной...

Чтобы манная крупа во время готовки получилась более пышной и воздушной, за полчаса до готовки замочите ее в молоке или воде, дайте как следует разбухнуть.

Прежде чем кипятить молоко...Прежде чем кипятить молоко...

Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.

Если молоко сбежало...Если молоко сбежало...

Если молоко сбежало на плиту, тут же накройте это место мокрой бумагой (предварительно стерев молоко). В этом случае запах по квартире не распространится.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир