Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Желатин замочить в воде.
Шаг 2:
Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито. Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить сахар. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня. Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить.
Шаг 3:
При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы.
Шаг 4:
Воздушный мусс переложить в форму, разровнять. Отправить в холодильник часов на 8–10. Готовое лакомство разрезать на кусочки. Подавать к чаю, кофе, какао. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Аннечка! Отличный рецепт натуральных сладостей! Понравится и детям и взрослым. Сейчас в заморозке залежалась красная смородина. Вот и готов вкусный, натуральный десерт!
Валечка , очень рада , что пригодился рецепт. Такой красивый зефир у тебя получился. Ммммм ммммм аж слюнки текут 
А вкусный то какой! Да еще и место в заморозке освободилось, два в одном! Кстати, все кого угощала просят рецепт. Ты, Аннечка, молодец, что выставила рецепт! Пусть мамочки радуют своих деток полезной вкусняшкой. Да и самим не вредно 
Спасибо очень - очень приятно 
Спасибо за рецепт . Просто , вкусно и красиво .
Хочу попробовать ещё с черникой и красной смородиной .
Спасибо за тёплый отзыв
Пробуйте , получится обезательно вкусно. Вообще,думаю , можно любые ягоды добавлять
Всё гениальное просто!Спасибо за рецепт! 
На здоровье
Готовила зефир с разными ягодами, больше всего нам понравился из смеси малины с черной смородиной. Очень приятный вкус. Кстати, из выжимок получается пару стаканом отличного морсика.
Как красиво Валечка , в этот раз ты в формочках от кексов делала ? Я смотрю и сердечки получились . замечательно
Да, Анечка, делала в формах от кексов. Из них доставать зефир 
очень легко, выворачиваешь их и все. Купила агар, хочу попробовать с ним, думаю, что будет зефир поплотнее
Замечательная идея делать в формочках. 
нужно попробовать . А то мне что то и в голову не приходила такая идея . Супер
Анечка,теперь зефикчик (пастила) часто на нашем столе. Сейчас сезон ягод, и пастила из свежей красной и черной сморолины. Ням-ням!
Валечка , как всегда вкуснятина и фото такие аппетитные
Skazka, замечательные пастилы у тебя получаются, прям загледенье, надо и мне так попробовать приготовить, тем более ягод сейчас - мореее!!! Анна, спасибо за рецепт!!!
Ира, приготовь, думаю, что понравится. Воздушный, приятный, натуральный. Готовить быстро, особенно, если есть стационарный миксер - включил на 15 мин и занимаешься другими делами или ничего не деланьем, что приятнее.
На здоровье 
в рецепте указан вес малины уже итоговый, пропущенный через сито, без косточек?
Указан вес замороженной малины, протирается она во втором шаге
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Малина - 42 ккал / 100 г
- Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г