Малиновый зефир из малины

Вкусно и совсем несложно! Намного полезнее покупного!

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 3 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 90% 27 г
109 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 8 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Желатин замочить в воде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито. Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить сахар. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня. Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Воздушный мусс переложить в форму, разровнять. Отправить в холодильник часов на 8–10. Готовое лакомство разрезать на кусочки. Подавать к чаю, кофе, какао. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Аннечка! Отличный рецепт натуральных сладостей! Понравится и детям и взрослым. Сейчас в заморозке залежалась красная смородина. Вот и готов вкусный, натуральный десерт!

Валечка , очень рада , что пригодился рецепт. Такой красивый зефир у тебя получился. Ммммм ммммм аж слюнки текут Слюнки текут Слюнки текут Слюнки текут Нямка Нямка Нямка

А вкусный то какой! Да еще и место в заморозке освободилось, два в одном! Кстати, все кого угощала просят рецепт. Ты, Аннечка, молодец, что выставила рецепт! Пусть мамочки радуют своих деток полезной вкусняшкой. Да и самим не вредно Поздравляю!

Спасибо очень - очень приятно Букетик

Спасибо за рецепт . Просто , вкусно и красиво .
Хочу попробовать ещё с черникой и красной смородиной .

Спасибо за тёплый отзыв Букетик
Пробуйте , получится обезательно вкусно. Вообще,думаю , можно любые ягоды добавлять Нямка

Всё гениальное просто!Спасибо за рецепт! Красота!

Готовила зефир с разными ягодами, больше всего нам понравился из смеси малины с черной смородиной. Очень приятный вкус. Кстати, из выжимок получается пару стаканом отличного морсика.

Как красиво Красота! Красота! Красота! Валечка , в этот раз ты в формочках от кексов делала ? Я смотрю и сердечки получились . замечательно Букетик

Да, Анечка, делала в формах от кексов. Из них доставать зефир Поздравляю! очень легко, выворачиваешь их и все. Купила агар, хочу попробовать с ним, думаю, что будет зефир поплотнее

Замечательная идея делать в формочках. Букетик Восторг Восторг нужно попробовать . А то мне что то и в голову не приходила такая идея . Супер Восторг Красота!

Анечка,теперь зефикчик (пастила) часто на нашем столе. Сейчас сезон ягод, и пастила из свежей красной и черной сморолины. Ням-ням!

Валечка , как всегда вкуснятина и фото такие аппетитные Слюнки текут Нямка Нямка

Skazka, замечательные пастилы у тебя получаются, прям загледенье, надо и мне так попробовать приготовить, тем более ягод сейчас - мореее!!! Анна, спасибо за рецепт!!!
Поздравляю!

Ира, приготовь, думаю, что понравится. Воздушный, приятный, натуральный. Готовить быстро, особенно, если есть стационарный миксер - включил на 15 мин и занимаешься другими делами или ничего не деланьем, что приятнее.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Малина, Желатин, Вода, Сахар