Сорбет из плодов кактуса

Очаровательный, легкий освежающий десерт из плодов кактуса! Этот необычный и очень вкусный десерт на самом деле очень легко готовится. Им можно удивить и гостей, подав его оригинальным способом, например в половинках вычищенного от мякоти апельсина. Импровизируй, включай фантазию и угощай!
МаксичкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 4 г
Жиры 4% 1 г
Углеводы 78% 18 г
74 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 20 мин

1. Очищаем плоды кактуса, у меня это опунция. Отрезаем по бокам плода и делаем посередине надрез. Ложкой изнутри плода счищаем мякоть, которую перекладываем в чашу блендера.
2. Взбиваем мякоть кактуса блендером, до однородной массы. Убираем в холодильник.
3. Ставим вариться сироп. В кастрюлю наливаем воду и насыпаем сахар, перемешиваем до полного его растворения. Снимаем с огня и охлаждаем.
4. Охлажденные яичные белки взбиваем миксером в устойчивую белую пену. Смешиваем мякоть кактуса с сиропом и частями вводим во взбитые белки, перемешиваем все ингредиенты и убираем в морозильник на несколько часов до застывания.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Кактус мексиканский - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные белки, Вода, Сахар, Кактус