Главная
Лучшие рецепты
Глазурь для торта и выпечки
Как растопить шоколад для украшения

Как растопить шоколад для украшения

Простое, но очень эффектное украшение выпечки и десертов! Вкусная и ароматная выпечка и простой десерт легко превратятся в праздничное и очень красивое блюдо, достаточно их полить растопленным молочным или горьким шоколадом. Растопить шоколад можно несколькими способами, самый простой и быстрый – на плите. Так как шоколад нам нужен для украшения густой, будем использовать для его расплавления сливочное масло. И главное, нужно обязательно брать настоящий шоколад, в составе которого содержится какао.

Snezhana

Автор рецепта

+18

1538 471

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 5% 4 г

Жиры 58% 49 г

Углеводы 37% 31 г

585 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин

Шаг 1:
Ингредиенты нужны комнатной температуры для равномерного и быстрого растапливания шоколада, поэтому вынимаем их из холодильника заранее.
Шаг 2:
В кастрюлю с толстым дном (если шоколада для украшения нужно немного, можно воспользоваться туркой) вливаем воду, доводим до кипения, кладем порезанное на кусочки сливочное масло и поломанный на маленькие кусочки шоколад, ставим медленный огонь и постоянно помешиваем массу, ждем когда она начнет плавиться. Нужно постоянно перемешивать массу, иначе она может пригореть к дну кастрюли.
Шаг 3:
Как только масса станет однородной и блестящей, снимаем ее с огня, переливаем в емкость и даем ей немного остыть.
Шаг 4:
После чего можно использовать шоколад для украшения. Приятного аппетита!