Замороженные мидии в духовке

Изысканное блюдо станет украшением стола! Замороженные мидии в духовке готовить и просто, и быстро, при этом результат превосходит самые смелые ожидания! Ведь получается красивое, вкусное, аппетитное праздничное блюдо. И очень необычное!
КрысанаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 44% 4 г
Жиры 44% 4 г
Углеводы 11% 1 г
54 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 40 мин

Подготавливаем продукты:

- мидии заранее извлекаем из холодильника, опускаем в соленую воду и оставляем в таком виде на несколько часов;

- снимаем шелуху с чеснока, а после зубчики чеснока измельчаем ножом;

- моем кусочек корня имбиря, обсушиваем бумажной салфеткой и мелко режем;

- трем на средней терке сыр (он должен быть вкусным и ароматным - это сделает блюдо еще более изысканным и восхитительно вкусным);

- петрушку моем, а после выкладываем на чистое сухое полотенце обсохнуть, после - мелко рубим.

В большую кастрюлю наливаем указанное количество воды, туда же добавляем имбирь. Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим ее одержимое до кипения. Когда это произойдет, выкладываем в кипящую воду мидии и варим их в течение 1-2 минут. После этого откидываем мидии на дуршлаг.

На противень стелем лист фольги, которую смазываем небольшим количеством сливочного масла. Перекладываем мидии из дуршлага на лист фольги.

Небольшую сковороду ставим на медленный огонь, выкладываем в нее сливочное масло и растапливаем его. После выкладываем в масло измельченный чеснок, помешивая, немного его обжариваем до легкой золотистости. Выключаем нагрев и добавляем в сковороду сушеный тимьян и порошок кайенского перца. Все тщательным образом перемешиваем.

Берем столовую ложки и при помощи нее добавляем масляно-чесночную смесь на каждую мидию, распределяем смесь равномерно по всем морепродуктам. Сверху посыпаем мидии черным молотым перцем (желательно, свежемолотым перцем - так будет ароматнее) и вкусным тертым сыром.

Ставим противень в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 8 минут. Сыр за это время должен расплавиться и приобрести красивую золотистую корочку. При необходимости время выпекания можно увеличить на 1-2 минуты.

Готовые мидии выкладываем на красивое блюдо и украшаем нарубленной петрушкой.

Подаем наш шедевр к столу и наслаждаемся!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Кайенский перец - 318 ккал/100г
  • Сыр «чеддер» - 392 ккал/100г
  • Замороженные мидии - 82 ккал/100г
Калорийность продуктов: Замороженные мидии, Сливочное масло, Чеснок, Имбирь, Чеддер, Тимьян, чабрец, Кайенский перец, Перец черный молотый, Петрушка, Вода