Морковь с сыром в духовке запечённая

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь морковь с сыром в духовке? Подготовьте продукты. Морковь выбирайте ровную, одинакового размера — она и сварится одновременно, и запечется равномерно. Сыр подойдет любой твердый. Специи берите по вкусу, у меня прованские травы. Масло — рафинированное, без запаха. Включите духовку на 180 градусов.

2. Шаг 2:

   

   Морковь хорошо помойте с щеткой под проточной водой. Залейте ее холодной водой и поставьте вариться. Я предварительно разрезала морковь на части, так как она была крупная. Варите морковь 15-20 минут, до полуготовности. После чего остудите ее до теплого состояния и очистите от кожуры.

3. Шаг 3:

   

   Нарежьте морковь на колечки толщиной 0,5-0,7см. Или на брусочки, кубики, как вам нравится.

4. Шаг 4:

   

   Сложите нарезанную морковь в глубокую тарелку, влейте в нее соевый соус, растительное масло. Добавьте майонез и кетчуп. Всыпьте любимые приправы. Соль добавляйте по вкусу — мне было достаточно соевого соуса, я блюдо не солила. Перемешайте морковь с добавками. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

6. Шаг 5:

   

   Возьмите подходящую форму для запекания в духовке. У меня керамическая, диаметром 20см. Выложите в форму подготовленную морковь. Равномерно распределите ее по форме. Посыпьте морковь сверху натертым сыром. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

7. Шаг 6:

   

   Запекайте морковь в духовке, предварительно разогретой до 180°С, 15-20 минут, до расплавления сыра. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

8. Шаг 7:

   

   Подавайте запеченную морковь к столу как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!