На главную

На сайте 23 330 рецептов
у 114 009 пользователей

Каталог рецептов

Капуста в сметане в духовке

Рецепт запеченной в сметане белокочанной капусты. Капусту в духовке мы привыкли запекать разве что со свининой или гусем, а уж в сметане!? Оказывается, что и со сметаной капуста в духовке хороша. такое блюдо можно готовить и подвать как самостоятельное, а можно использовать как гарнир к той же свинине, а лучше котлетам, биточкам и др. Белокочанная капуста получается сочной, нежной, ее можно подавать детям и пожилым людям, в отличие от приготовленной обычным способом.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Сметана

2

Сливочное масло

1

Соль

по вкусу

Твёрдый сыр

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
95 ккал
Белков:2 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 13 / 49 / 38
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: naniki

Просмотров: 991
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте простой набор продуктов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Спелую белокочанную капусту нарежьте крупными кусками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вскипятите подсоленную воду, бросьте в нее для аромата стебли зелени и лавровый лист.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Опустите подготовленную капусту и варите 5 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Откиньте капусту на дуршлаг, пусть стечет вода.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В сковороде растопите сливочное масло.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Слегка обжарьте куски капусты.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сложите их в форму для запекания.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Потрите сверху мускатный орех.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Залейте сметаной. У меня жираня сметана, она не льется, а ложится слоем. Можете добавить немного воды, но не обязательно.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На поверхность сметаны натрите на крупной терке любой твердый сыр (не сырный продукт). Запекайте в нагретой до 180 градусов духовке минут 25 до зарумянивания.

Капуста в сметане в духовке - очень интересный и необычный рецепт. Встретила его впервые.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Сметана, Сливочное масло, Соль, Твёрдый сыр