На главную

На сайте 13 778 рецептов
у 80 085 пользователей

Кулинарный рецепт Икра форели соленая

Готовим икру форели соленую: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/400

ингредиенты на 2 порции

Икра рыбная

100

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
233 ккал
Белков:30 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 68 / 32 / 0
Н0 / С0 / В0

Автор рецепта: guest

Время приготовления: 2 ч

способ приготовления

В магазине необходимо приобрести неразделанную охлажденную тушку форели или живую форель. У продавца надо удостовериться, что она с икрой. Дома разделать тушку и вытащить из нее икру. Кстати, можно в магазине приобрести замороженную икру, которая называется ястык. Но при приготовлении она имеет не такой хороший вкус, как икра из охлажденной или живой форели. Чтобы освободить икру от пленок – это самое важное – нужно взять пластмассовое сито и как бы протирать икру через него. На промышленных предприятиях такое сито называется бархотка. При этом пленки будут оставаться в сите.

Затем просто солите икру и ставите в холодильник до того момента, пока вы не захотите ее испробовать. Икра форели соленая готова и будет радовать вас долгое время. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Икра форели соленая

Показать комментарии:
•Ludmila•
•Ludmila• 12/04/2012 02:13

приветик ! сказочно вкусняшечка!!!!!!!!!!!!!
Благодарю!!! Чмоки Ангел

0
Иришка85
Иришка85 04/03/2015 19:39

Я обожаю икру форели. И мен она намного больше нравится, чем лососевая.
Согласна, что свежие морепродукты, а точнее живые самые лучшие для приготовления.

Комментарий отредактирован
Реклама

0

Советы к рецепту Икра форели соленая

Чтобы икра не сохла...Чтобы икра не сохла...

Чтобы икра в банке не подсыхала, залейте ее растительным маслом.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как использовать нориКак использовать нори

Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ролл…

Как варить мясной рулетКак варить мясной рулет

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…

Как варить рис для сушиКак варить рис для суши

Основа вкусных суши и роллов – правильно сваренный рис. Вкусный рис для суши можно сварить и без рисоварки, и из обычного риса. Но все нужно выполнять по технологии, на глаз не получится. Я не …

Мнение диетолога о рецепте Икра форели соленая

Диетолог Елена

Нет ничего лучше чем приготовленная своими собственными руками красная икра, такая икра самая полезная и настоящая, без добавления консервантов.
Икра - это кладезь полезных полиненасыщенных жирных кислот, витаминов А, Е, D и фолиевой кислоты, лецитина, фосфора и йода, а также легкоусвояемого белка.

Употреблять красную икру нужно детям и подросткам, а также людям с пониженной массой тела.

Красную икру не следует употреблять при обострении заболеваний почек, заболеваниях сердечно-сосудистой системы (ишемической и гипертонической болезнях), обострении заболеваний пищеварительного тракта, диабете и ожирении.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Икра форели соленая

  • Соль - 0 ккал/100г
  • Икра красная - 245 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра рыбная, Соль