Коктейль Кровавая Мэри в домашних условиях

Знаменитый лонгдринк с пикантными нотками. Сделать коктейль Кровавая Мэри в домашних условиях совсем несложно, а получается очень необычно. Это не просто водка, смешанная с томатным соком. Это яркий охлаждающий и одновременно согревающий кисло-сладкий коктейль с остринкой во вкусе.
Pirko RitaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 67% 2 г
73 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать коктейль Кровавая Мэри в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее приготовьте лед, налив фильтрованную воду в специальную форму для замораживания льда. Форму с водой поставьте в морозильник. В стакан влейте водку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Далее в стакан добавьте соль, черный молотый перец, немного лимонного сока. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Положите в стакан кубики льда. Несмотря на то, что при приготовлении большинства коктейлей с водкой первым в стакан добавляется именно лед, а уже позже остальные составляющие коктейля, то при приготовлении «Кровавой Мери» опытные бармены сначала смешивают водку с перцем, солью и лимонным соком, а только после этого кладут в стакан лед, потому что так ингредиенты лучше смешиваются, улучшая вкус коктейля.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь добавьте соус Табаско и соус Вустерс. От этих соусов можно отказаться и не добавлять, но это не желательно, поскольку они придают особые вкусовые оттенки коктейлю. Например, вустерский соус имеет кисло-сладкий вкус, а табаско обладает пикантной остринкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влейте в стакан холодный томатный сок. Снова перемешайте все ингредиенты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Финальным штрихом будет декорирование коктейля. Возьмите веточку сельдерея и вставьте ее в стакан с коктейлем. Также в стакан вставьте трубочку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Коктейль готов.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Наслаждайтесь коктейлем, пейте его через трубочку небольшими глотками, так как этот напиток относится к группе лонгдринков, и не забывайте закусывать сельдереем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Можно при подаче подать оливки, маринованные огурчики, помидорки. Можно насадить их на шпажку и декорировать ими коктейль.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Кроме этого коктейль можно украсить свежим кружочком огурца. Приятной дегустации!

Почему коктейль Кровавая Мэри называется именно так?

Версия I

Согласно легенде этот коктейль получил название в честь первой английской королевы и ярой католички Марии I Тюдор (1516-1558). За жестокие расправы над протестантами она получила прозвище Кровавая Мэри (Bloody Mary). Это единственная королева за всю историю Англии, у которой нет ни одного памятника.

Версия II

Писатель Эрнест Хемингуэй был любителем выпить и хотел оставить в памяти поклонников имя своей четвертой жены Мэри, которая устраивала скандалы, когда Хемингуэй пьяным приходил домой.

Если по какой-то причине вы не хотите класть лёд, охладить напиток можно и другими способами. Поставить его на час или два в холодильник, обложить замороженными грелками, вынести (по сезону) на заснеженный балкон. Удобно и быстро вместо льда применять охлаждающие кубики. Их так же предварительно замораживают, а затем кладут в бокал с напитком.
Красивым решением для охлаждения многих напитков станут виноградины, замороженные в холодильнике, а затем добавленные в бокал с прозрачным содержимым. 

Как правильно приготовить лед? Чтобы он получился прозрачным, используйте холодную кипяченую или негазированную очищенную воду. Не берите водопроводную воду, она придаст напитку неприятный привкус. Кипятите воду около 2 минут. Остудите. Повторите кипячение. Охладите до комнатной температуры. Разлейте в формочки для льда. Поставьте в морозилку до полного застывания.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 15-21 июня

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Поучительно! Я не знала о происхождении коктейля... Очень красиво оформлено. Автор даже предложил несколько вариантов подачи

Отличный рецепт и фото, сохраню на особый случай. Из алкогольных коктейлей на основе водки предложу еще один рецепт знаменитого коктейля Блю Кюрасао. Супер-пупер!

Смотри видеоРецепт ликера Блю Кюрасао + коктейль Голубая лагуна

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Сельдерей - 12 ккал / 100 г
  • Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
  • Водка - 235 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Лед - 0 ккал / 100 г
  • Сок томатный - 21 ккал / 100 г
  • Вустерский соус - 78 ккал / 100 г
  • Соус табаско - 12 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Томатный сок, Водка, Лед, Лимонный сок, Соль, Перец черный молотый, Сельдерей, Табаско, Вустерский соус