Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать коктейль Кровавая Мэри в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее приготовьте лед, налив фильтрованную воду в специальную форму для замораживания льда. Форму с водой поставьте в морозильник. В стакан влейте водку.
Шаг 2:
Далее в стакан добавьте соль, черный молотый перец, немного лимонного сока. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 3:
Положите в стакан кубики льда. Несмотря на то, что при приготовлении большинства коктейлей с водкой первым в стакан добавляется именно лед, а уже позже остальные составляющие коктейля, то при приготовлении «Кровавой Мери» опытные бармены сначала смешивают водку с перцем, солью и лимонным соком, а только после этого кладут в стакан лед, потому что так ингредиенты лучше смешиваются, улучшая вкус коктейля.
Шаг 4:
Теперь добавьте соус Табаско и соус Вустерс. От этих соусов можно отказаться и не добавлять, но это не желательно, поскольку они придают особые вкусовые оттенки коктейлю. Например, вустерский соус имеет кисло-сладкий вкус, а табаско обладает пикантной остринкой.
Шаг 5:
Влейте в стакан холодный томатный сок. Снова перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6:
Финальным штрихом будет декорирование коктейля. Возьмите веточку сельдерея и вставьте ее в стакан с коктейлем. Также в стакан вставьте трубочку.
Шаг 7:
Коктейль готов.
Шаг 8:
Наслаждайтесь коктейлем, пейте его через трубочку небольшими глотками, так как этот напиток относится к группе лонгдринков, и не забывайте закусывать сельдереем.
Шаг 9:
Можно при подаче подать оливки, маринованные огурчики, помидорки. Можно насадить их на шпажку и декорировать ими коктейль.
Шаг 10:
Кроме этого коктейль можно украсить свежим кружочком огурца. Приятной дегустации!
Почему коктейль Кровавая Мэри называется именно так?
Версия I
Согласно легенде этот коктейль получил название в честь первой английской королевы и ярой католички Марии I Тюдор (1516-1558). За жестокие расправы над протестантами она получила прозвище Кровавая Мэри (Bloody Mary). Это единственная королева за всю историю Англии, у которой нет ни одного памятника.
Версия II
Писатель Эрнест Хемингуэй был любителем выпить и хотел оставить в памяти поклонников имя своей четвертой жены Мэри, которая устраивала скандалы, когда Хемингуэй пьяным приходил домой.
Если по какой-то причине вы не хотите класть лёд, охладить напиток можно и другими способами. Поставить его на час или два в холодильник, обложить замороженными грелками, вынести (по сезону) на заснеженный балкон. Удобно и быстро вместо льда применять охлаждающие кубики. Их так же предварительно замораживают, а затем кладут в бокал с напитком.
Красивым решением для охлаждения многих напитков станут виноградины, замороженные в холодильнике, а затем добавленные в бокал с прозрачным содержимым.
Как правильно приготовить лед? Чтобы он получился прозрачным, используйте холодную кипяченую или негазированную очищенную воду. Не берите водопроводную воду, она придаст напитку неприятный привкус. Кипятите воду около 2 минут. Остудите. Повторите кипячение. Охладите до комнатной температуры. Разлейте в формочки для льда. Поставьте в морозилку до полного застывания.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Участник конкурса Лучший рецепт недели 15-21 июня
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Поучительно! Я не знала о происхождении коктейля... Очень красиво оформлено. Автор даже предложил несколько вариантов подачи
Отличный рецепт и фото, сохраню на особый случай. Из алкогольных коктейлей на основе водки предложу еще один рецепт знаменитого коктейля Блю Кюрасао.
Рецепт ликера Блю Кюрасао + коктейль Голубая лагунаСоветы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Водка - 235 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Лед - 0 ккал / 100 г
- Сок томатный - 21 ккал / 100 г
- Вустерский соус - 78 ккал / 100 г
- Соус табаско - 12 ккал / 100 г