Груши в карамели без алкоголя

Замечательный вкусный и полезный десерт из груш. Груши в карамели без алкоголя - это очень простой, и в то же время изысканный десерт! Приготовление не занимает особого времени и хлопот, поэтому можете ввести груши в карамели (равно как и другие фрукты) в свой повседневный рацион, особенно, если у вас есть дети - взрослые рады такому лакомству, а уж дети и подавно!
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 44% 7 г
Углеводы 56% 9 г
95 ккал
ГИ: 56 / 0 / 44

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления на десерт груш в карамели понадобятся груши любого сорта - просто нужно будет подбирать время варки - у меня твердые груши, сахар, сливочное масло и немного воды.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Груши разрежьте пополам, а потом на четвертинки - на самом деле можно использовать любую нарезку, я проанализировала множество представленных в интернете рецептов: нарезают половинками, четвертинками и даже дольками - чем мельче нарезка, тем меньше время на приготовление десерта. Я выбрала универсальный вариант со средней нарезкой. Главное не нарезать мелко мягкие сочные груши, иначе получите джем!

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Груши уложите на сковороду не важно как - все равно придется их неоднократно переворачивать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте полстакана воды и варите груши на среднем огне, периодически переворачивая их с боку на бок. Я даже немного подержала под крышкой - чтобы проварились более равномерно. На варку потребуется где-то всего минут 5-7.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда груши будут протыкаться вилкой, но оставаться еще упругими, добавьте сливочное масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Растопите масло, встряхивая сковороду, груши слегка поджариваются - на самом деле это карамелизуется содержащийся в них сладкий сок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте, равномерно рассыпая по сковороде, столовую ложку с верхом сахара.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Поставьте на огонь и дайте сахару расплавиться.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда сахар полностью расплавится поварите немного в нем груши, встряхивая сковороду. и добавьте понемногу оставшуюся воду - кипяток, я добавляла прямо из закипевшего из чайника. Теперь варите груши в образовавшемся сахарном сиропе до готовности.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сироп в конце слейте, а груши еще немного подрумяньте. Выкладывайте горячие груши в креманки или порционные тарелки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Подавайте карамелизированные груши с мороженым, поливая образовавшимся карамельным сиропом.

Подавайте груши в карамели с мороженым, поливая карамельным сиропом, образовавшимся в результате приготовления десерта. Это очень вкусно, просто пальчики оближешь (абсолютно в прямом смысле!).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Груши, Сливочное масло, Сахар, Вода