Розочки из самодельной цветной мастики

Украсим наши тортики оригинальненько розочками)). Сегодня я буду учится вместе с вами и пробовать три способа изготовления розы.
НикаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 1% 1 г
Жиры 3% 3 г
Углеводы 96% 87 г
365 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нам понадобится емкость для вымешивания, сито и кофемолка. На самом деле, я никогда не фиксировала количество потраченной пудры, периодически превращая в нее сахар по надобности. Но если у кого нет кофемолки, в магазине всегда можно купить пудру, и поверьте, лучше взять больше)))

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    дно емкости растираем маслом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    я использую 2 вида красителей, сухие и гелевые. Гелевые можно добавлять и в готовую мастику.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    если вы используете сухие, то их нужно предварительно растворить в капле воды или в лимонном соке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    чтоб каждый раз не покупать лимон ради нескольких капель, я использую готовый лимонный сок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    высыпаем зефир маршмелоу и наш краситель и ставим в СВЧ на 10-60 сек, в зависимости от количества зефира. (если 200гр, то где-то на мин.)

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    желательно наблюдать как он греется, как только увеличится в объеме в 2 раза, тут же выключаем. Важно не перегреть зефир, ато мастика будет испорчена, лучше потом еще раз поставить. Кто-то ставит на водяную баню вместо СВЧ, если честно один раз пробовала, не получилось, видимо перегрела и мастика очень начала крошится, пришлось все выбросить больше пробовать не рискнула)),

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    так как на этой емкости у меня очень удобно помещается сито, то я все выгружаю в нее. Дно миски притрусила пудрой и сверху притрушивая пудрой постепенно замешиваю тесто.(липнет к рукам ужасно, наберитесь терпения, это нормально)))

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    когда мастика немного остынет можно добавить побольше пудры. Если кинуть горячий зефир на большое количество пудры она свернется в комочки и вы рискуете все испортить.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    мне нужен более насыщенный цвет, по этому я добавляю еще гелевого красителя.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    мастика становится упругой, перестает липнуть к рукам, плотно упаковываем в пищевую пленку и в холодильник на минут 30.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    отщипываем нужное нам количество для работы, остальное прячем в пленку, так как мастика сохнет и крошится.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Раскатываем мастику скалкой. но не слишком тонко, потому что подсохшие розы будут очень хрупкими. Итак, первый вариант это делаем такие цветочки разных размеров, так как вырубок у меня нету, то сначала вырезала их бумаги, прикладывала и уже ножом вырезала из мастики.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    вот так

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    волним края инструментом или чем нибудь похожим, это для придания реалистичности нашей розе.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    цветочек побольше помещаем в фольгу для застывания в такой форме.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    делаем серединочку

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    и начиная с цветочков поменьше заворачиваем лепестки нашей розе через один.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    и последний цветочек что у нас подсыхал. вот то что получилось.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    По второму способу я тоже вырезала заготовочки из бумаги.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Вырезала, проволнила.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Также сделала серединку и накладываем наши лепестки по очередности, начиная со средины предыдущего.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    и так от меньшего к большему. Внизу лишнюю мастику обрезаем и делаем аккуратную круглую форму.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    помещаю нашу розочку на фольгу до застывания для придания пышности нашим лепесткам.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Вот и дошли до третьего способа. как по мне он самый быстрый и простой. Берем стопочку и стопочку побольше диаметром, у меня бокал и выдавливаем кружочки. Заворачиваем лепестки как и в предыдущем варианте и отправляем сушится на фольгу.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    вот такая розочка получилась. Если честно, то последующие розы я уже и не волнила лепестки, тоже красивенько, оригинально получается.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    к полному комплекту не хватает листиков, к счастью у меня есть плунжеры, ну у кого их нет.... набираемся терпения и вперед)))

Вы можете воспользоваться нашим бездонным интернетом и посмотреть професиональный мк. Но если кому пригодится и моя версия, то буду очень рада! ))

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ника, какие красивые розочки получились Красота!! Молодец! Сколько всяких нюансов нужно предусмотреть, чтобы сделать такую красоту. Все-таки я боюсь начинать экспериментировать Сомнение, только продукты испорчу и расстроюсь.

Спасибо огромное!!! Не бойтесь, не испортите!! Если что пойдет не так, то всегда можно помять и слепить заново!! Я уверенна что у Вас обязательно все получится и намного лучше чем у меня!!! Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
  • Маршмэллоу - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маршмеллоу, Сахарная пудра, Сливочное масло, Лимонный сок, Пищевой краситель