Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нам понадобится емкость для вымешивания, сито и кофемолка. На самом деле, я никогда не фиксировала количество потраченной пудры, периодически превращая в нее сахар по надобности. Но если у кого нет кофемолки, в магазине всегда можно купить пудру, и поверьте, лучше взять больше)))
Шаг 2:
дно емкости растираем маслом.
Шаг 3:
я использую 2 вида красителей, сухие и гелевые. Гелевые можно добавлять и в готовую мастику.
Шаг 4:
если вы используете сухие, то их нужно предварительно растворить в капле воды или в лимонном соке.
Шаг 5:
чтоб каждый раз не покупать лимон ради нескольких капель, я использую готовый лимонный сок.
Шаг 6:
высыпаем зефир маршмелоу и наш краситель и ставим в СВЧ на 10-60 сек, в зависимости от количества зефира. (если 200гр, то где-то на мин.)
Шаг 7:
желательно наблюдать как он греется, как только увеличится в объеме в 2 раза, тут же выключаем. Важно не перегреть зефир, ато мастика будет испорчена, лучше потом еще раз поставить. Кто-то ставит на водяную баню вместо СВЧ, если честно один раз пробовала, не получилось, видимо перегрела и мастика очень начала крошится, пришлось все выбросить больше пробовать не рискнула)),
Шаг 8:
так как на этой емкости у меня очень удобно помещается сито, то я все выгружаю в нее. Дно миски притрусила пудрой и сверху притрушивая пудрой постепенно замешиваю тесто.(липнет к рукам ужасно, наберитесь терпения, это нормально)))
Шаг 9:
когда мастика немного остынет можно добавить побольше пудры. Если кинуть горячий зефир на большое количество пудры она свернется в комочки и вы рискуете все испортить.
Шаг 10:
мне нужен более насыщенный цвет, по этому я добавляю еще гелевого красителя.
Шаг 11:
мастика становится упругой, перестает липнуть к рукам, плотно упаковываем в пищевую пленку и в холодильник на минут 30.
Шаг 12:
отщипываем нужное нам количество для работы, остальное прячем в пленку, так как мастика сохнет и крошится.
Шаг 13:
Раскатываем мастику скалкой. но не слишком тонко, потому что подсохшие розы будут очень хрупкими. Итак, первый вариант это делаем такие цветочки разных размеров, так как вырубок у меня нету, то сначала вырезала их бумаги, прикладывала и уже ножом вырезала из мастики.
Шаг 14:
вот так
Шаг 15:
волним края инструментом или чем нибудь похожим, это для придания реалистичности нашей розе.
Шаг 16:
цветочек побольше помещаем в фольгу для застывания в такой форме.
Шаг 17:
делаем серединочку
Шаг 18:
и начиная с цветочков поменьше заворачиваем лепестки нашей розе через один.
Шаг 19:
и последний цветочек что у нас подсыхал. вот то что получилось.
Шаг 20:
По второму способу я тоже вырезала заготовочки из бумаги.
Шаг 21:
Вырезала, проволнила.
Шаг 22:
Также сделала серединку и накладываем наши лепестки по очередности, начиная со средины предыдущего.
Шаг 23:
и так от меньшего к большему. Внизу лишнюю мастику обрезаем и делаем аккуратную круглую форму.
Шаг 24:
помещаю нашу розочку на фольгу до застывания для придания пышности нашим лепесткам.
Шаг 25:
Вот и дошли до третьего способа. как по мне он самый быстрый и простой. Берем стопочку и стопочку побольше диаметром, у меня бокал и выдавливаем кружочки. Заворачиваем лепестки как и в предыдущем варианте и отправляем сушится на фольгу.
Шаг 26:
вот такая розочка получилась. Если честно, то последующие розы я уже и не волнила лепестки, тоже красивенько, оригинально получается.
Шаг 27:
к полному комплекту не хватает листиков, к счастью у меня есть плунжеры, ну у кого их нет.... набираемся терпения и вперед)))
Вы можете воспользоваться нашим бездонным интернетом и посмотреть професиональный мк. Но если кому пригодится и моя версия, то буду очень рада! ))
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Ника, какие красивые розочки получились ! Молодец! Сколько всяких нюансов нужно предусмотреть, чтобы сделать такую красоту. Все-таки я боюсь начинать экспериментировать , только продукты испорчу и расстроюсь.
Спасибо огромное!!! Не бойтесь, не испортите!! Если что пойдет не так, то всегда можно помять и слепить заново!! Я уверенна что у Вас обязательно все получится и намного лучше чем у меня!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Пищевой краситель - 0 ккал / 100 г
- Маршмэллоу - 328 ккал / 100 г