На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 194 пользователей

Каталог рецептов

Трюфель конфеты на сливках

Любители сладенького оценят! Простой и быстрый рецепт конфеток! Несказанно вкусный десерт! Эти трюфель конфеты вкусны настолько, что остановиться невозможно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Коньяк

1

Сливочное масло

100

Сахар

100

Яичные желтки

3

Сливки

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
488 ккал
Белков:4 гр
Жиров:33 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 5 / 45 / 50
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: Karo

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. 

Когда он начнет таять, влить сливки, всыпать сахар, положить масло.

Как только смесь станет однородной, убрать ее с огня и вбить желтки. Перемешать все и убрать в холодильник на 3-4 часа. 

Вынуть из холодильника и софрмировать руками шарики небольшого размера (руки предварительно смочить в холодной воде). Обвалять конфеты в какао.

Хранить их лучше в холодильнике.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Снежик
Снежик 16.11.2011 11:43:50

Обожаю трюфель! Этот рецепт очень заинтересовал, в успехе у домочадцев не сомневаюсь Нямка

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я 01.12.2011 06:50:09

к дню рожденья подруге такие конфеты сделаю!
а то постоянно одни торты все покупают или готовят...

0
Karo
Karo 01.12.2011 16:02:12

Ава Ри Я, эти трюфели обязательно надо готовить! Это самый удачный, как по мне, рецепт этих конфет,- нашла в "Рецептышах" Белоники )))Они нереально вкусные! Главное, обвалять их надо в настоящем какао, несладком.

0
Slavjana
Slavjana 04.12.2011 12:07:14

У меня сынуля сладкоежка, так уж лучше я сама приготовлю для него вкусные конфеты, чем покупные из магазина. Тем более, что готовить их легко)))Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь!!!

0
Karo
Karo 05.12.2011 09:45:57

Slavjana, полностью с Вами согласна, - покупные сладости уступают приготовленным своими руками.

0
Вишенка
Вишенка 19.12.2011 12:30:00

Конфеты по этому рецепту получаются очень вкусные! Я готовила из черного и из белого шоколада, белые трюфели обваливала в кокосовой стружке, а чёрные - в дроблёном миндале. Когда-нибудь решусь на эксперимент, попробовую приготовить такой трюфель из экстра-чёрного шоколада с капелькой рома.

0
LesKra
LesKra 19.12.2011 14:17:01

Оля, чудесньіе конфетьі. Беру в кк - приготовлю на Новьій год! Супер

0
Karo
Karo 19.12.2011 16:59:41

Вишенка, с ромом должно быть невероятно вкусно!

0
Karo
Karo 19.12.2011 17:00:41

Леся, спасибо большое-пребольшое )))

0
LesKra
LesKra 27.12.2011 19:45:19

Оля, добавила фото конфет. Очень вкусньіе получились. Супер

0
Karo
Karo 28.12.2011 18:51:56

Леся, спасибо большое за фото, - очень красиво!

0
MariaS
MariaS 30.01.2012 09:02:05

Тоже хочу попробовать со сливками, наверное такие нежные...)

0
Karo
Karo 30.01.2012 12:52:01

Маша, это очень вкусно! Нашла рецепт в книге Н.Б. ))

0
Марищка
Марищка 08.03.2012 20:46:05

KraLova, великолепный рецепт трюфельных конфет, прекрасное лакомство для взрослых, черный шоколад, коньяк, несладкое какао, идеально для романтического ужина. Пикантные сладости с горчинкой можно приготовить для любимого мужчины.

0
Karo
Karo 09.03.2012 07:42:50

Марищка, спасибо;)

0
lakshmi-777
lakshmi-777 11.03.2012 20:38:12

Присоединяюсь ко всем похвалам,тоже хочу такие конфеты приготовить! Супер

0
Karo
Karo 11.03.2012 21:11:21

Анжелика, спасибо!

0
Лидия Александровна

Это очень вкусные конфеты!!! Восторг

0
Lina
Lina 28.01.2015 06:27:19

Вау,всё гениальное просто!Рецепт вообще не сложный,но трюфель это очень вкусно! Красота!

0

Советы к рецепту

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Чем наполнять домашние конфеты из шоколадаЧем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших …

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
Калорийность продуктов: Коньяк, Какао-порошок, Сливочное масло, Сахар, Темный шоколад, Яичные желтки, Сливки