Способ приготовления
Разбейте яйцо в небольшую емкость, насыпьте сахар, хорошенько разотрите смесь.
Какао смешайте с молоком в отдельной посудине до однородности.
Теперь соедините обе смеси воедино, размешайте с помощью венчика. Масса получится однородной по консистенции и гладкой.
Масло выложите в кастрюлю, поставьте на слабый огонь. Когда масло растопится, тонкой струйкой влейте шоколадную смесь, постоянно при этом помешивая. Снимите кастрюлю с огня, дайте немного остыть.
Пока масса остывает, поломайте печенье на небольшие кусочки (можно привлечь детей), а орехи порубите ножом на крупно.
Соедините орехи и печенье в одной миске, после чего залейте шоколадной смесью. Тщательно перемешайте.
С помощью столовой ложки выложите массу на кусок пергамента (можно сделать пару колбасок, все зависит от того, какой длины вы хотите получить готовое изделие), плотно заверните содержимое, придавая желаемую форму и закрутите концы. Получится большая конфетка :)
Отправьте колбаски в морозилку на 2 часа.
Вот и все! Наливайте чай и угощайтесь на здоровье!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Для детей сделала на десерт шоколадную колбаску торт из печенья вкусно и просто. Для того, чтобы получилось 300 г. печенья, пришлось соединить аж три его вида: обычное сахарное, "топленое молоко" и "Марию". Измельчила печенье в блендере вместе с орехами, получились и крупные кусочки и мелкие. В шоколадный сироп я положила сливочного масла меньше на 60 г. Мне нравится, когда колбаска посуше. Сначала "тесто" для десерта было очень крутым, но после тщательного вымешивания стало пластичным. Колбаску формировала не на пергаменте, а в рукаве для запекания. Хорошенько прокрутила, обжала, завернула и завязала концы. Охлаждалась она в течение ночи, после этого стала довольно плотной. Сверху припылила её порошком какао. Шоколадная колбаска отлично нарезается на кусочки, не ломается и не плавится. Она вкусная, очень шоколадная и не приторная. Нам понравился этот десерт, с чаем замечательно!
Приготовила десерт по этому рецепту и осталась очень довольна. Шоколадная колбаска торт из печенья вкусно и просто полностью соответствует своему названию. Печенье я измельчила в блендере, правда чуть увлеклась и измельчила сильнее, чем планировала, поэтому вкрапления в колбаске у меня мелкие. Но меня это полностью устроило. Орехи не добавляла. Я не стала сразу класть все масло, указанное в рецепте, мне хватило 100 гр. для получения консистенции теста, из которого хорошо лепятся и колбаски, и конфетки. Из половины полученного теста я слепила колбаску, а из второй половины симпатичные конфетки. По вкусу колбаска напоминает пирожное картошку, а по нежности трюфель. Охлаждаться в холодильник я отправляла на ночь. Если формируете конфетки, то удобно выкладывать их на силиконовый коврик, чтобы не прилипали.. А уже охлажденную колбаску и конфетки припудрила какао. Думаю можно еще поэкспериментировать с кокосовой стружкой.
Кстати, такие колбаски или конфетки, если их симпатично упаковать, послужат приятным сладким презентом. А еще их просто удобно захватить с собой в гости к чаю.
яйцо лишние, никогда не добавляли, и так все схватывается, зачем переводить продукт?
Алена, добрый день! Спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своим мнением. Я понимаю вашу точку зрения и постараюсь объяснить, почему в рецепте указан этот ингредиент.
Яйцо в этом рецепте помогает связать все компоненты, придавая смеси более однородную текстуру. Кроме того, оно может сделать десерт немного более плотным и помочь лучше держать форму. Я тоже готовила раньше подобные десерты без яиц, но мне нравится вкус и текстура шоколадной колбаски с добавлением яйца, поэтому я так готовлю. Тем не менее, рецепт действительно можно адаптировать в соответствии с вашими предпочтениями.
Если Вы готовили шоколадную колбасу без добавления яйца, и результат Вас устраивал, можете просто исключить его при приготовлении.
Благодарю вас за обратную связь и, если у вас есть ещё вопросы или предложения, пожалуйста, дайте знать. Так же рекомендую ознакомиться со статьей у нас на сайте: "Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда", надеюсь, что информация в ней пригодится Вам в дальнейшем. Удачи!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Печенье кофейное - 589 ккал / 100 г
- Печенье вафельное - 540 ккал / 100 г
- Печенье курабье - 489 ккал / 100 г
- Сливочное печенье - 510 ккал / 100 г
- Шоколадное печенье - 406 ккал / 100 г