Мясная сладость
Способ приготовления
Общее время приготовления: 7 ч
PT7H
Мясо нарезать пластами, шириной примерно 1,5 см., хорошо отбить, но не так чтобы просвечивало, потолще.
Затем, сложить мясо в кастрюлю, залить мёдом, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 6-7 часов.
Потом выложить мясо на разогретую сковороду с растительным маслом, посолить и жарить, переворачивая примерно каждые 4-5 минут, пока оно хорошо не подрумянится. Если где-то станет черным - не пугайтесь! Это мед так зажаривается, мясо не подгорает!
Я жарила мясо тремя партиями.
Затем всё жареное мясо сложила в сковороду (оно ужарилось и всё поместилось), накрыла крышкой, уменьшила огонь и минут 5 подержала так.
Потом посыпала мясо тёртым сыром, снова накрыла крышкой и подождала, когда сыр расплавится. Приятного аппетита!
Затем, сложить мясо в кастрюлю, залить мёдом, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 6-7 часов.
Потом выложить мясо на разогретую сковороду с растительным маслом, посолить и жарить, переворачивая примерно каждые 4-5 минут, пока оно хорошо не подрумянится. Если где-то станет черным - не пугайтесь! Это мед так зажаривается, мясо не подгорает!
Я жарила мясо тремя партиями.
Затем всё жареное мясо сложила в сковороду (оно ужарилось и всё поместилось), накрыла крышкой, уменьшила огонь и минут 5 подержала так.
Потом посыпала мясо тёртым сыром, снова накрыла крышкой и подождала, когда сыр расплавится. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Сложно и страшненько) это на любителя видимо)
Необычно, но интересно. Я, например, часто мед добавляю, когда готовлю мясо, только не так много.
Свинина с медом - это вкусно, но если его немножко. А тут - просто мясо в меду. Рецепт для Винни Пуха)))
Скажите, а зачем так долго мариновать мясо в меду? Там ведь ни пряностей, ни кислоты, ни лука, чтобы мясо пропиталось ароматами, а сладким оно будет и без маринования 6-7 часов.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г