Мясная сладость

Кулинарный шедевр, достойный упоминания в летописях! Этот рецепт я придумала 31 декабря 2011 года, когда мой любимый муж попросил обязательно, помимо курочки, приготовить на новогодний стол мясо. Я посмотрела в интернете рецепты и не нашла ничего такого, чтобы меня привлекло, поэтому стала придумывать сама. В результате получилось так вкусно, что в восторге были все мои близкие! Итак, вот рецепт.
JuliaBAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 13 г
Жиры 37% 18 г
Углеводы 37% 18 г
299 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 7 ч
Мясо нарезать пластами, шириной примерно 1,5 см., хорошо отбить, но не так чтобы просвечивало, потолще.

Затем, сложить мясо в кастрюлю, залить мёдом, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 6-7 часов.

Потом выложить мясо на разогретую сковороду с растительным маслом, посолить и жарить, переворачивая примерно каждые 4-5 минут, пока оно хорошо не подрумянится. Если где-то станет черным - не пугайтесь! Это мед так зажаривается, мясо не подгорает!

Я жарила мясо тремя партиями.

Затем всё жареное мясо сложила в сковороду (оно ужарилось и всё поместилось), накрыла крышкой, уменьшила огонь и минут 5 подержала так.

Потом посыпала мясо тёртым сыром, снова накрыла крышкой и подождала, когда сыр расплавится. Приятного аппетита!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сложно и страшненько) это на любителя видимо)

Необычно, но интересно. Я, например, часто мед добавляю, когда готовлю мясо, только не так много.

Свинина с медом - это вкусно, но если его немножко. А тут - просто мясо в меду. Рецепт для Винни Пуха)))
Скажите, а зачем так долго мариновать мясо в меду? Там ведь ни пряностей, ни кислоты, ни лука, чтобы мясо пропиталось ароматами, а сладким оно будет и без маринования 6-7 часов.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Мёд, Твёрдый сыр, Соль