Если поставить себе цель и попытаться посчитать рецепты салата с кальмарами и крабовыми палочками, устанешь на первой же сотне, а после махнешь рукой. Тут вариантов море, столько же, сколько комбинаций различных “салатных” продуктов. Например, сделать его можно только из морепродуктов, с добавлением рыбы (в консервах или жареной), с овощами разных видов, вареными и сырыми, с соусом и без него. Добавить бобовые, зелень, вареные крупы (типа риса), оливки, маринованный лук с чесноком, квашеную капусту, включая морскую.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Крабовые палочки | 73 | 6 | 1 | 10 |
| Кальмары | 74 | 18 | 0.3 | 0 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Икра красная | 245 | 32 | 15 | 0 |
| Креветки | 97 | 22 | 1 | 0 |
Но среди этой массы отыщется с десяток рецептов, которые можно считать классическими. Их российские хозяюшки предпочитают готовить чаще всего. Какие же это комбинации? В их состав, кроме основных, соли, входят следующие продукты:
- ветчина (или любое колбасное изделие), майонез
- сыр, яйца, зелень, соус
- лук, яйца, майонез
- огурцы, печень трески, майонез, яйца
- пекинская капуста, консервированная кукуруза, яйца, сметана, зеленый лук
- красная икра, яичные белки, кукуруза, зелень, майонез
- рис, яйца, майонез
- икра, картошка, сыр, укроп, майонез
- морская капуста, рис, соус
- зеленый горошек, морковь, картошка, огурчики, зеленый лук, майонез
Разумеется, на выбор дополнительных продуктов влияет индивидуальный вкус и предпочтения. Кто-то терпеть не может майонеза и заменяет его любыми другими соусами. Кому-то по душе что-то свежее, поэтому в салаты предпочитают не класть вареных овощей - только сырые.
Пять самых быстрых рецептов:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Салат креветки кальмары крабовые палочки | 15 мин | 110 | +164 |
| Салат Нептун | 15 мин | 139 | +140 |
| Салат Морская жемчужина | 20 мин | 116 | +189 |
| Салат кальмары с крабовыми палочками и огурцом | 20 мин | 132 | +87 |
| Салат кальмары крабовые палочки яйцо | 20 мин | 153 | +42 |
Тут важен не столько состав, сколько качество основных ингредиентов. Например, важно научиться правильно выбирать крабовые палочки, чтобы не получить в итоге нечто малосъедобное. С кальмарами попроще - их можно взять консервированными, тогда даже мучиться с деликатной варкой не придется. Ведь с первого раза мало у кого получается правильно сварить тушку кальмара. Потому что ее легко переварить, превратив в трудно пережевываемую резину.
О том, как обрабатывать кальмаров и выбирать крабовые палочки, читай в соответствующих категориях.