Как варить рис для суши

Основа вкусных суши и роллов – правильно сваренный рис. Вкусный рис для суши можно сварить и без рисоварки, и из обычного риса. Но все нужно выполнять по технологии, на глаз не получится. Я не буду сейчас рассказывать процесс варки, а лишь сделаю акцент на самом важном.
1.Выбери кастрюлю с толстым дном, чтобы рис не пригорел.
2. Не открывай крышку ни в коем случае! Откроешь крышку хоть раз, хоть на пару секунд – все, рис уже не будет пригоден для суши или роллов и никакая заправка, и даже самая вкусная рыба не спасет (знаю по своему горькому опыту).
3.Исходя из предыдущего пункта, выбери кастрюлю с прозрачной крышкой, чтобы было видно, когда закипит рис.
4. Рис выбирай круглый (не длинный).

О всех тонкостях выбора риса читайте в отдельной статье.

Рецепты суши и роллов вы найдёте здесь.

Просмотров: 37 945

Похожие советы

Рецепты к совету

Грибы с фасолью стручковой
91 ккал
20 мин
Грибы с фасолью стручковой
Так быстро вы еще не готовили ни один гарнир!
Клубника на зиму без сахара
30 ккал
1 д
Клубника на зиму без сахара
Сочная, ароматная, со вкусом лета. Вмиг поднимет настроение!
Макароны в казане на плите
169 ккал
15 мин
Макароны в казане на плите
Быстрый ужин без хлопот и лишней посуды!
Гречка в кастрюле на воде рассыпчатая
104 ккал
45 мин
Гречка в кастрюле на воде рассыпчатая
Универсальная каша для всей семьи на каждый день.
Тараллини итальянские сушки
362 ккал
2 ч 10 мин
Тараллини итальянские сушки
Легкая аппетитная закуска к апетиритиву и другим напиткам.
Токпокки (ттокпокки) рисовые с соевым соусом
202 ккал
45 мин
Токпокки (ттокпокки) рисовые с соевым соусом
Необычное блюдо корейской кухни в домашних условиях!
Суп из картошки и моркови
56 ккал
50 мин
Суп из картошки и моркови
Такой красивый и вкусный, что невозможно оторваться!
Макароны с луком
298 ккал
30 мин
Макароны с луком
Так просто, но так вкусно, что просто пальчики оближешь!
Фруктовое пюре апельсина
36 ккал
3 ч
Фруктовое пюре апельсина
Ароматная и яркая начинка для пирогов или десертов!
Варенье из кабачков на зиму с лимоном
189 ккал
1 д
Варенье из кабачков на зиму с лимоном
Восхитительная яркая заготовка, для поднятия настроения!
Грибы маринованные на зиму с уксусом
16 ккал
1 ч
Грибы маринованные на зиму с уксусом
Ароматные, потрясающе вкусные, на все случаи жизни! Восторг!
Каша из чечевицы зеленой
48 ккал
2 ч 10 мин
Каша из чечевицы зеленой
Питательная каша - залог продуктивного дня.
Хреновина классическая на зиму с варкой
31 ккал
1 д 40 мин
Хреновина классическая на зиму с варкой
Любимая русская заготовка, так вкусно, невозможно оторваться
Капуста помидоры перец салат на зиму
83 ккал
3 ч
Капуста помидоры перец салат на зиму
Сочный, яркий, витаминный, самый вкусный!
Пятиминутка варенье из облепихи на зиму
205 ккал
12 ч
Пятиминутка варенье из облепихи на зиму
Ароматное, с приятной кислинкой, стоит попробовать!
Кабачок на зиму с помидорами и чесноком
57 ккал
40 мин
Кабачок на зиму с помидорами и чесноком
Острый и неописуемо вкусный салат, пробуждающий аппетит!
Салат из огурцов помидор перца на зиму
53 ккал
1 ч
Салат из огурцов помидор перца на зиму
Самая яркая и ароматная закуска! Напоминание о лете!
Макароны спагетти с чесноком
446 ккал
30 мин
Макароны спагетти с чесноком
Невероятно просто, быстро и бюджетно. А как вкусно!
Как варить молодую кукурузу в початках
119 ккал
35 мин
Как варить молодую кукурузу в початках
Быстрая, сочная и бюджетная. Оторваться невозможно!
Салат язык баклажаны на зиму с перцем помидорами и чесноком
44 ккал
1 ч 30 мин
Салат язык баклажаны на зиму с перцем помидорами и чесноком
Самый вкусный и ароматный, на радость всей семье!
Лук на зиму без стерилизации
51 ккал
20 мин
Лук на зиму без стерилизации
Самый вкусный, хрустящий - придётся по вкусу всем!
Плов с сухофруктами
164 ккал
40 мин
Плов с сухофруктами
Постное блюдо, наполненное вкусом и цветом!
Щи из капусты без мяса
31 ккал
1 ч
Щи из капусты без мяса
Наваристые, густые, аппетитные, со свежей капустой!
Овощной суп с цветной капустой и картошкой
55 ккал
30 мин
Овощной суп с цветной капустой и картошкой
Постный, лёгкий, вкусный, питательный, для детей и взрослых!