Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 15
Как сделать яблочный кисель из яблок? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Налейте в кастрюлю с толстым дном холодную воду и поставьте на средний огонь. Помойте яблоки, очистите от кожуры, удалите семенную коробочку. Мякоть порежьте дольками. Когда вода начнет закипать, добавьте яблоки и сахар. Размешайте. Количество сахара можно регулировать по вкусу. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
После кипения уменьшите огонь до минимума и отлейте из кастрюли примерно 500 мл получившегося компота. Охладите эту часть до комнатной температуры (в кипятке крахмал свернется). Варите яблоки около 15 минут. Варила 15 минут на маленьком огне до мягкости. Такие яблочки вкусны сами по себе, а можно их в начинку для пирога использовать.
Введите крахмал в остывшую часть воды по одной ложке. Хорошо перемешайте. Если у вас картофельный крахмал, то добавьте его в 2 раза меньше, поскольку он лучше загущает.
Тонкой струйкой влейте в компот воду с крахмалом, постоянно помешивая. Напиток сразу загустеет. Доведите до кипения и снимите с огня.
Киель готов. Приятного аппетита!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Автор: НатаLия M
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.