Время приготовления: 4 д 4 ч
Кол-во порций: 20
Для этого следует брать спелые или замороженные ягоды. Нвсыпаем их в литровую банку — это и будет то количество, которые необходимо для этого рецепта. Ягоды аккуратно перебрать, положить их небольшими порциями в дуршлаг и промыть под проточной водой.
Заливаем воду в глубокую эмалированную кастрюлю, насыпаем туда сахар и ставим в теплое место. Сахар должен полностью растаять, пока мы будем подготавливать ягоды для напитка.
Промытую клюкву кладем в кастрюлю или миску, аккуратно разминаем ложкой или толкушкой. Когда ягоды пустят сок, аккуратно перекладываем клюквенное пюре в сладкую воду. Полученную смесь хорошо перемешиваем, чтобы сладкая вода смешалась с соком ягод. После этого сливаем коньяк, и еще раз перемешиваем.
Переливаем сладкую настойку в стеклянную банку, закрываем капроновой крышкой и хорошо встряхиваем, чтобы все продукты еще раз хорошо смешались. Ставим напиток в темное место при комнатной температуре, на 3-4 дня. Чтобы настойка не забродила, не нужно ставить ее в теплое место — подходящей температурой будет 19-20 градусов.
Готовую настойку процеживаем через мелкое ситечко или несколько слоев марли. Переливаем в графин или бутылку, и охлаждаем в холодильнике на несколько часов.
Автор: ☺Modnica
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.