Главная
Лучшие рецепты
Домашнее вино
Вино из малинового варенья

Вино из малинового варенья

Думаешь, варенье можно только в пирог класть? Это не так! Если у вам надоело есть варенье, то не спешите его отдавать! Из него можно сделать вкусное вино! Для этого всего лишь нужны большая банка, вода, сахар и, собственно, ваше варенье!

♥Nata╬♫

Автор рецепта

+21

3724 104

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 0% 0 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 100% 40 г

152 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Общее время приготовления: 7 д

Не выключать экран

Малиновое варенье разбавьте чистой (кипяченой) водой 1:1, добавьте сахар (если варенье не очень сладкое) – пол стакана сахара на 3 литра варенья с водой. Банку закройте крышкой и поставьте для брожения.
Условия: темное место, комнатная температура. После брожения смесь процедите, добавьте сахара и снова поставьте вино бродить. Через полтора – два месяца вино слить, используя гибкую трубку.
Вино можно разлить в бутылки и хранить в прохладном месте. Будьте осторожны, так как вино получается достаточно крепкое. Важно, чтобы в процессе брожения вино не превратилось в уксус. Такое происходит из-за недостатка сахара или слишком высокой температуры.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Maystin

11.03.2023 15:22:47

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Застоялась у меня баночка малинового варенья, есть его уже не хотелось, да и выкидывать жалко. Поэтому решила приготовить вино из малинового варенья.

Переложила варенье в чистую 3х литровую банку, залила холодной кипячёной водой, добавила сахар (хоть варенье и сладкое) и 5 немытых изюминок - для брожения. Все перемешала, закрыла крышкой и поставила бродить.

Через несколько дней (брожение еще не началось) добавила туда же варенье из ежевики (в последствии оно дало красивый цвет).

Возможно из-за того, что банка стояла в прохладном месте процесс брожения долго не начинался. Не смотря на это я каждый, день немного встряхивала содержимое банки. Когда же ягоды начали пузыриться (началось брожение) надела на горлышко банки латексную перчатку. Она сначала надулась, потом полностью сдулась.

После этого я процедила вино через марлю, снова надела на банку перчатку и сново убрала в темное место. Сахар не добавляла. Так стояло у меня вино еще 2 недели.
Дольше всего шло брожение - больше месяца.

В результате получилось сладкое вино, насыщенного цвета с приятным ягодным ароматом.

Рецепт не быстрый, но результат отличный!