Время приготовления: 1 д 6 ч
Кол-во порций: 12
1. В кастрюлю кладем соль, перец горошком, лавровый лист, очищенную морковь,
репчатый лук и свиную рульку (можно предварительно замочить в холодной воде на 30
минут). Залить все холодной водой и поставить вариться.
2. Как закипит бульон, снимаем пенку и убавляем огонь.
3.Варим до готовности. Как начнет отходить мякоть от кости, значит готово,
снимаем с огня.
4. Мясо вынимаем из бульона и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к мясу чеснок, молотый перец по вкусу, перемешиваем.
5. Мясо заворачиваем в марлю и кладем в кастрюлю под гнет.
6. Убираем в холодильник на 1 день.
7. Достаем, нарезаем и наслаждаемся!
Автор: ТаняЛ
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.