На главную

На сайте 29 955 рецептов
у 231 324 пользователей

Каталог рецептов

Студень холодец в мультиварке из свиных ножек

Самый простой и легкий рецепт приготовления холодца. Вкусно. Легко. Классический холодец, но приготовленный при минимуме физических затрат. Просто положить продукты в чашу, налить воды и включить мультиварку. Утром холодец в мультиварке останется только разобрать и разлить по формам.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

2

Соль

по вкусу

Чеснок

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
208 ккал
Белков:20 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 59 / 38 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 16 ч

Опубликовано: ♚Larisynshik

Просмотров: 36 132

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Мясо и ножки вымыть, уложить в чашу мультиварки.
Морковь и лук почистить, вымыть, положить к мясу.
Положить перец, лаврушку, посолить по вкусу. Вода в мультиварке не выкипает, поэтому не нужно бояться пересолить холодец.

Залить все водой до верхней риски.

Закрыть крышку и выставить на режиме "тушение" 6 часов.

После 6 часов тушения мультиварка автоматически переключится на режим "подогрев", поэтому ничего страшного не случится, если Вы проспите.

Утром достать мясо, в холодец положить мелконарезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок. Подогрев должен быть включен.

Разобрать мясо, разложить его по лоточкам.

Выключить мультиварку.
Процедить холодец, разлить его по лоткам.
Оставить холодец на столе остывать. Как только он отстынет, поставить его в холодильник до полного застывания.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Cisa
Cisa

Холодец не всегда удается, скажу честно. Но вот в мультиварке хочется попробовать. Спасибо за рецепт! Улыбка Вот тоже интересно

0
Наталка86
Наталка86

а у меня мультиварка-скороварка редмондовская холодец только в ней готовлю гораздо быстрее получается

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка

В мультиварке холодец гораздо вкуснее. Что-то захотелось приготовить.

0
Rhfcfdbwf
Rhfcfdbwf

6 часов для свиных ножек-это много!Я варю 4 часа, и этого достаточно.А вот для говяжих ножек 6 часов как раз будет нормально.

0
Наталья
Наталья

У меня мультиварка витек VT-4209, у меня в ней функция тушения овощей, рыбы, мяса, птицы, на какую из функций тушения мне ставить чтобы сварить холодец? я поставила на тушение мяса, у меня половина жидкости выкипела.напишите сколько градусов у вас показывает на функции тушения?!

0
Варвара
Варвара

Знаете что я вам скажу - нужно экспериментировать. Никто вам точно про вашу мультиварку не скажет.
У меня мультиварка cuckoo я больше половины блюд готовлю на режиме "мультиповар" Так вот холодец у меня выходит когда я ставлю на один час при температуре 120 градусов.

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка

Наталья, у меня мультиварка Марта 1989 на режиме "Студень" температура 95 градусов время 8 часов. Попробуйте. Книксен

0
Варвара
Варвара

Марина Конфетка:
Наталья, у меня мультиварка Марта 1989 на режиме "Студень" температура 95 градусов время 8 часов. Попробуйте. Восемь часов? Это очень много. Хотя это у меня все быстро, так как у меня на режиме "мультиповар", готовится под давлением и при 120 градусах. Поэтому все очень быстро.

0
Наталья
Наталья

Спасибо большое за ваши советы.буду экспериментировать.

0
Kassandra 52
Kassandra 52

Очень красивый и прозрачный выглядит, и уж наверное, вкусный! Беру на вооружение т.к. никогда в мультиварке холодец не готовила.

0

Советы к рецепту

Как украсить заливноеКак украсить заливное

Заливное - вкусное блюдо, а при красивом оформлении может стать шедевром кулинарного искусства. Для этого используй всё что угодно, от зелени до искусно вырезанных фигурок ананаса или авокадо. Один и…

Как осветлить бульон для заливногоКак осветлить бульон для заливного

Чтобы бульон для заливного не получился мутным, нужно: - в момент закипания снимать пенку с бульона или - перед закипанием в бульон положить крупно нарезанный лук или - в кипящий бульон добавить одн…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Когда добавлять в мясо лук?Когда добавлять в мясо лук?

Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.

Как варить мясной рулетКак варить мясной рулет

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Свинина - ножка - 234 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Свиные ножки, Лук репчатый, Соль, Перец горошком, Лавровый лист, Чеснок