Студень холодец в мультиварке из свиных ножек

Самый простой и легкий рецепт приготовления холодца. Вкусно. Легко. Классический холодец, но приготовленный при минимуме физических затрат. Просто положить продукты в чашу, налить воды и включить мультиварку. Утром холодец в мультиварке останется только разобрать и разлить по формам.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 59% 20 г
Жиры 38% 13 г
Углеводы 3% 1 г
208 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 16 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Мясо и ножки вымыть, уложить в чашу мультиварки.
Морковь и лук почистить, вымыть, положить к мясу.
Положить перец, лаврушку, посолить по вкусу. Вода в мультиварке не выкипает, поэтому не нужно бояться пересолить холодец.

Залить все водой до верхней риски.

Закрыть крышку и выставить на режиме "тушение" 6 часов.

После 6 часов тушения мультиварка автоматически переключится на режим "подогрев", поэтому ничего страшного не случится, если Вы проспите.

Утром достать мясо, в холодец положить мелконарезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок. Подогрев должен быть включен.

Разобрать мясо, разложить его по лоточкам.

Выключить мультиварку.
Процедить холодец, разлить его по лоткам.
Оставить холодец на столе остывать. Как только он отстынет, поставить его в холодильник до полного застывания.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Холодец не всегда удается, скажу честно. Но вот в мультиварке хочется попробовать. Спасибо за рецепт! Улыбка Вот тоже интересно

а у меня мультиварка-скороварка редмондовская холодец только в ней готовлю гораздо быстрее получается

В мультиварке холодец гораздо вкуснее. Что-то захотелось приготовить.

6 часов для свиных ножек-это много!Я варю 4 часа, и этого достаточно.А вот для говяжих ножек 6 часов как раз будет нормально.

У меня мультиварка витек VT-4209, у меня в ней функция тушения овощей, рыбы, мяса, птицы, на какую из функций тушения мне ставить чтобы сварить холодец? я поставила на тушение мяса, у меня половина жидкости выкипела.напишите сколько градусов у вас показывает на функции тушения?!

Знаете что я вам скажу - нужно экспериментировать. Никто вам точно про вашу мультиварку не скажет.
У меня мультиварка cuckoo я больше половины блюд готовлю на режиме "мультиповар" Так вот холодец у меня выходит когда я ставлю на один час при температуре 120 градусов.

Наталья, у меня мультиварка Марта 1989 на режиме "Студень" температура 95 градусов время 8 часов. Попробуйте. Книксен

Марина Конфетка:
Наталья, у меня мультиварка Марта 1989 на режиме "Студень" температура 95 градусов время 8 часов. Попробуйте.Восемь часов? Это очень много. Хотя это у меня все быстро, так как у меня на режиме "мультиповар", готовится под давлением и при 120 градусах. Поэтому все очень быстро.

Спасибо большое за ваши советы.буду экспериментировать.

Очень красивый и прозрачный выглядит, и уж наверное, вкусный! Беру на вооружение т.к. никогда в мультиварке холодец не готовила.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Свинина - ножка - 234 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Свиные ножки, Лук репчатый, Соль, Перец горошком, Лавровый лист, Чеснок