Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Нам понадобится емкость для вымешивания, сито и кофемолка. На самом деле, я никогда не фиксировала количество потраченной пудры, периодически превращая в нее сахар по надобности. Но если у кого нет кофемолки, в магазине всегда можно купить пудру, и поверьте, лучше взять больше)))
дно емкости растираем маслом.
я использую 2 вида красителей, сухие и гелевые. Гелевые можно добавлять и в готовую мастику.
если вы используете сухие, то их нужно предварительно растворить в капле воды или в лимонном соке.
чтоб каждый раз не покупать лимон ради нескольких капель, я использую готовый лимонный сок.
высыпаем зефир маршмелоу и наш краситель и ставим в СВЧ на 10-60 сек, в зависимости от количества зефира. (если 200гр, то где-то на мин.)
желательно наблюдать как он греется, как только увеличится в объеме в 2 раза, тут же выключаем. Важно не перегреть зефир, ато мастика будет испорчена, лучше потом еще раз поставить. Кто-то ставит на водяную баню вместо СВЧ, если честно один раз пробовала, не получилось, видимо перегрела и мастика очень начала крошится, пришлось все выбросить больше пробовать не рискнула)),
так как на этой емкости у меня очень удобно помещается сито, то я все выгружаю в нее. Дно миски притрусила пудрой и сверху притрушивая пудрой постепенно замешиваю тесто.(липнет к рукам ужасно, наберитесь терпения, это нормально)))
когда мастика немного остынет можно добавить побольше пудры. Если кинуть горячий зефир на большое количество пудры она свернется в комочки и вы рискуете все испортить.
мне нужен более насыщенный цвет, по этому я добавляю еще гелевого красителя.
мастика становится упругой, перестает липнуть к рукам, плотно упаковываем в пищевую пленку и в холодильник на минут 30.
отщипываем нужное нам количество для работы, остальное прячем в пленку, так как мастика сохнет и крошится.
Раскатываем мастику скалкой. но не слишком тонко, потому что подсохшие розы будут очень хрупкими. Итак, первый вариант это делаем такие цветочки разных размеров, так как вырубок у меня нету, то сначала вырезала их бумаги, прикладывала и уже ножом вырезала из мастики.
вот так
волним края инструментом или чем нибудь похожим, это для придания реалистичности нашей розе.
цветочек побольше помещаем в фольгу для застывания в такой форме.
делаем серединочку
и начиная с цветочков поменьше заворачиваем лепестки нашей розе через один.
и последний цветочек что у нас подсыхал. вот то что получилось.
По второму способу я тоже вырезала заготовочки из бумаги.
Вырезала, проволнила.
Также сделала серединку и накладываем наши лепестки по очередности, начиная со средины предыдущего.
и так от меньшего к большему. Внизу лишнюю мастику обрезаем и делаем аккуратную круглую форму.
помещаю нашу розочку на фольгу до застывания для придания пышности нашим лепесткам.
Вот и дошли до третьего способа. как по мне он самый быстрый и простой. Берем стопочку и стопочку побольше диаметром, у меня бокал и выдавливаем кружочки. Заворачиваем лепестки как и в предыдущем варианте и отправляем сушится на фольгу.
вот такая розочка получилась. Если честно, то последующие розы я уже и не волнила лепестки, тоже красивенько, оригинально получается.
к полному комплекту не хватает листиков, к счастью у меня есть плунжеры, ну у кого их нет.... набираемся терпения и вперед)))
Вы можете воспользоваться нашим бездонным интернетом и посмотреть професиональный мк. Но если кому пригодится и моя версия, то буду очень рада! ))
Автор: Ника
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.