Общее время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 4
Как сварить вкусный льняной кисель из льняного семени? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус. Количество меда можете регулировать по своему вкусу. Мед можете заменить на сахарозаменитель или обычный сахар.
В сотейник влейте воду и вскипятите. Можете сделать это сразу в мультиварке. Для этого нужно выставить режим "Варка" на 10 минут и подождать, пока вода не закипит.
Вылейте кипящую воду в чашу мультиварки. Всыпьте следом семена льна. Промывать их не нужно.
Закройте крышку прибора и выставите мультиварку на режим «Мультиповар» на 70 минут при температуре 90°С. Очень важно выставить температуру: вода не должна кипеть, но быть достаточно горячей. При такой температуре изо льна выделяется клейковина, которая загущает кисель без всякого крахмала. Ориентируйтесь на свою технику.
Выньте чашу из мультиварки и охладите отвар до теплого состояния. По мере остывания кисель будет густеть. Добавьте в еще теплый кисель мед и лимонный сок и тщательно размешайте до однородности.
Затем отвар процедите через сито, отсекая семена льна. Семена можете выбросить или промыть, обсушить и добавить в выпечку.
Кисель получается достаточно темный и средней густоты. Если вам нужен кисель пожиже, добавляйте больше воды.
Разлейте кисель по стаканам или чашкам и подавайте к столу в теплом или охлажденном виде. Пить можно по ½ стакана 3 раза в день. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.
