Как заваривать чай

Заваривание чая — это искусство, и правильный подход помогает раскрыть весь потенциал каждого сорта. Вот несколько советов для разных видов чая:

Черный чай
Температура воды: 90–95°C. Если вода закипела, дайте ей постоять пару минут.
Количество чая: 1 чайная ложка на чашку.
Время заваривания: 3–5 минут. Чем дольше настаивается, тем крепче будет напиток.
Особенности: Черный чай хорошо сочетается с молоком и сахаром.

Зеленый чай
Температура воды: 70–80°C. Слишком горячая вода может сделать зеленый чай горьким.
Количество чая: 1 чайная ложка на чашку.
Время заваривания: 2–3 минуты. Можно заваривать несколько раз, увеличивая время каждый раз.
Особенности: Зеленый чай лучше пить без добавок, чтобы насладиться его натуральным вкусом.

Каркаде
Температура воды: 90–100°C.
Количество чая: 1 столовая ложка на литр воды.
Время заваривания: 5–10 минут. Можно настаивать дольше для более насыщенного вкуса.
Особенности: Каркаде можно пить горячим или холодным, с сахаром или лимоном.

Матча
Температура воды: 70–80°C.
Количество чая: 1–2 грамма (примерно половина чайной ложки).
Способ заваривания: Взбейте венчиком до образования пены.
Особенности: Матча традиционно подается без добавок, но можно добавлять молоко или подсластители.

Улун
Температура воды: 85–90°C.
Количество чая: 1 чайная ложка на чашку.
Время заваривания: 2–3 минуты. Улун можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время.
Особенности: Улун обладает сложным ароматом и вкусом, который раскрывается при многократном заваривании.

Эти советы помогут вам насладиться каждым видом чая в полной мере.