Общее время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 8
Как сделать канапе с сыром и ветчиной на шпажках? Подготовьте необходимые продукты. Ветчину выбирайте хорошего качества. От этого будет зависеть вкус закуски. Листья салата предварительно помойте и обсушите. Можно использовать любую зелень: листья петрушки или укропа.
Также понадобятся шпажки для канапе.
Хлеб для закуски можно взять как серый, так и белый. Подойдет также батон. Выбирайте согласно своим вкусовым предпочтениям. С помощью формочки для теста вырежьте основу из хлеба для канапе. Я сделала канапе круглой формы. Можно сделать любую, в том числе фигурную. Размер канапе должен быть небольшим. У меня формочка диаметром 3,5 см.
Сыр можно использовать твердый или полутвердый. В этом случае главное, чтобы он был вкусным, качественным и не имел в составе заменителей молочных жиров. Подробней о том, какой сыр выбрать читайте под рецептом. Вырежьте ломтики сыра той же формы и примерно такой же толщины, как хлебная основа.
Ветчину нарежьте тонкими кружками, чтобы ее можно было легко согнуть.
Помидоры черри выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки они могут помяться и испортить внешний вид блюда. Черри помойте, обсушите. Нарежьте помидоры половинками.
Сформируйте канапе. На ломтик хлеба выложите сыр, затем листики салата. Кружок ветчины аккуратно согните пополам дважды, но не перегибая до конца. Так он будет выглядеть более объемно. Выложите ветчину на листики салата. Сверху разместите половинку черри и закрепите канапе по центру шпажкой. Сделайте таким образом остальные канапе.
Канапе с сыром и ветчиной на шпажках сразу после приготовления подавайте к столу. Приятного Вам аппетита!
Можно сформировать канапе немного по-другому. Например, сыр нарезать в форме кубика и расположить между ветчиной и помидором черри.
Какой сыр лучше подойдет для канапе?
Для канапе лучше всего подходят сыры, которые легко нарезаются, имеют насыщенный вкус и хорошо сочетаются с другими ингредиентами. Вот несколько вариантов:
Твёрдые сыры
Чеддер: Универсальный выбор с насыщенным вкусом, легко нарезается и подходит для сочетания с фруктами, ветчиной или крекерами.
Пармезан: Имеет яркий, солёный вкус. Можно использовать тонкие ломтики или стружку для изысканных канапе.
Полутвёрдые сыры
Гауда: Нежный ореховый вкус и мягкая текстура делают этот сыр идеальным для канапе с виноградом или орехами.
Эмменталь: Лёгкий, слегка сладковатый вкус. Отлично подходит для комбинации с колбасами или свежими овощами.
Мягкие сыры
Бри или Камамбер: Эти сыры добавят изысканности вашим канапе. Хорошо сочетаются с клюквенным соусом, мёдом или инжиром.
Крем-сыр (например, Филадельфия): Подходит для намазывания на крекеры или хлеб.
Сыры с плесенью
Дор Блю или Рокфор: Имеют пикантный вкус и аромат.
Сыры для эффектных канапе
Моцарелла (мини-шарики): Идеально смотрится на шпажках с помидорами черри и базиликом.
Халлуми: Можно обжарить, чтобы получить хрустящую корочку, и использовать в тёплых канапе.
Для разнообразия вкусов и текстур можно использовать несколько видов сыров в одном наборе канапе. Главное, чтобы они гармонично сочетались с другими ингредиентами.
Автор: Юлия
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.